Desery Przepis na:

Drożdżówka z białym makiem

6SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

10DODAJ DO KSIĄŻKI

89DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: helenapon

Przepisów i artykułów: 334 Ocena: 2724

Dodano: 05.04.2019

Ciasta z makiem przygotowujemy nie tylko z okazji Świąt Bożego Narodzenia. Smakują także w ciągu całego roku. Są pracochłonne ale od czasu do czasu ma się ochotę na taką pychotkę.

Składniki

Ciasto:
250 g mąki tortowej
100 ml mleka
15 g świeżych drożdży
35 g cukru
50 g rozpuszczonego masła
1 jajko
szczypta soli
Masa makowa:
100 g białego maku
garść podprażonych i pokrojonych orzechów włoskich
6 daktyli
garść blanszowanych migdałów
1/3 szklanki cukru pudru
1,5 łyżki kwaśnej śmietany
kieliszek rumu
Dodatkowo na lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
odrobina gorącej wody
garść pokruszonych migdałów

5-6 os.

> 60 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Mak zalać wrzątkiem na 15 minut. To samo z robić z daktylami i orzechami. Mak odsączyć i zmielić dwa razy razem z orzechami i daktylami.Dodać cukier , śmietanę i rum.

Drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku z cukrem i łyżką mąki.Odstawić do wyrośnięcia.
Do miski przesiać mąkę , dodać sól, jajko, masło zaczyn. Wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia.
Ponownie wyrobić. Cienko rozwałkować na prostokąt. Rozłożyć masę makową. Zwinąć w rulon i delikatnie przekroić na dwie, trzy części.Przepleść jak warkocz.Przenieść na blachę wyłożoną papierem i odstawić na 1/2 godziny.Wstawić do zimnego piekarnika i piec 30 minut w tem. 170 stopni.
Zimne ciasto oblać lukrem i posypać pokruszonymi płatkami migdałowymi.