Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne sezonowe drożdżówki z jagodami, porzeczkami, polane limonkowym lukrem, dasz się skusić?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (13)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (13)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Ciasta
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
KulinarnaChwila
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na rozczyn:
- 100 g mleka
- 30 g drożdży świeżych
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- Składniki na ciasto:
- 150 g mleka
- 70 g cukru
- 500 g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 80 g masła rozpuszczonego
- Szczypta soli
- Składniki na nadzienie:
- 320 g porzeczki czerwonej z jagodami
- 25 g cukru
- 25 g skrobi ziemniaczanej
- Składniki na lukier:
- 200 g cukru
- 40 g soku z limonki
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania rozczynu: 1. Wszystkie składniki na rozczyn przekładam do miski, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia. Sposób przygotowania ciasta: 1. Mąkę, sól, cukier wsypuję do miski, wlewam mleko, rozpuszczone masło, wyrośnięty rozczyn, dodaję żółtka i wyrabiam ciasto. Odstawiam na godzinę do wyrośnięcia.
2
Sposób przygotowania nadzienia: 1. Porzeczki z jagodami przekładam do naczynia, wsypuję cukier oraz skrobię ziemniaczaną, delikatnie mieszam łyżką. Sposób przygotowania lukru: 1. Cukier blenduję blenderem, przekładam do rondelka, wyciskam sok z limonki i gotuję około 10 minut. Sposób przygotowania bułek: 1. Ciasto wyrośnięte przekładam na oprószony mąką blat. Ciasto dzielę na 14 części, formuję z niego kule.
3
2. Każdą kulę ciasta lekko rozpłaszczam dłonią, na środku nakładam czubatą łyżkę nadzienia, zlepiam brzegi, formując podłużne bułeczki.
4
3. Następnie układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, piekę 15 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.
5
4. Po upieczeniu studzę bułeczki, lukruję smarując lukrem.
6
5. Bułeczki gotowe. 6. Smacznego.