Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszne ciasto ekler cytrynowy bez pieczenia. Każdy poradzi sobie z przygotowaniem tego ciasta, ponieważ jest łatwe, proste i szybkie w wykonaniu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Ekler cytrynowy.
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- KREM BUDYNIOWY
- masło (90 g)
- mleko (500 ml.)
- cukier (pół szklanki)
- budyń cytrynowy (proszek 40 g)
- mąka ziemniaczana (1 łyżeczka)
- BITA ŚMIETANA:
- kremówka 30% (600 ml.)
- cukier puder (3 łyżki )
- żelatyna sypka (2 łyżeczki)
- woda gorąca (1/4 szklanki)
- ekstrakt cytrynowy (1 łyżeczka)
- POLEWA:
- kremówka 30% (100 ml.)
- czekolada gorzka (100 g)
Sposób przygotowania:
1
Na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia wykładamy herbatniki maślane.
2
Do rondelka wsypujemy cukier, mąkę ziemniaczaną, dodajemy żółtka, budyń cytrynowy (proszek), wlewamy około 200 ml. mleka i dobrze mieszamy za pomocą blendera ręcznego lub miksera. Dobrze mieszamy, aby nie było grudek, dodajemy miękkie masło i wlewamy pozostałe mleko. Rondelek stawiamy na kuchence i ciągle mieszając na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia. Budyń chwilkę gotujemy a następnie jeszcze gorący wylewamy na herbatniki w foremce. Na budyniu układamy warstwę herbatników. Pozostawiamy do wystudzenia i wstawiamy do lodówki , żeby dobrze się schłodziło.
3
Do miseczki wsypujemy żelatynę, zalewamy gorącą wodą i mieszamy aż żelatyna dobrze się rozpuści. Odstawiamy do wystygnięcia. Do misy miksera wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę i ubijamy na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania zmniejszamy obroty miksera i dodajemy cukier puder. Wlewamy ostudzoną żelatynę oraz ekstrakt cytrynowy. Krótko miksujemy do połączenia się składników. Bita śmietanę przekładamy na herbatniki w foremce i układamy warstwę herbatników. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.
4
Śmietankę kremówkę łączymy z czekoladą w kąpieli wodnej lub mikrofali. Pozostawiamy do wystudzenia, a następnie wylewamy na herbatniki. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 4godzinki, a najlepiej zostawić na noc w lodówce.