Ekspresowy sernik na zimno

Przygotowanie

1. 

   Każdą galaretkę rozpuszczam w 250 ml gorącej wody i odstawiam do wystygnięcia.
   Twaróg dzielę na dwie miski, śmietankę ubijam i dzielę po równo do dwóch porcji twarogu.
   Każdą porcję delikatnie mieszam, dodaję wystygniętą galaretkę i lekko miksuję do połączenia składników.
   Do foremki na babkę o średnicy górnej 20-22 cm wlewam pierwszą porcję twarogu z galaretką, wciskam w masę połowę porcji owoców, układam połowę ciasteczek i wstawiam do lodówki do zastygnięcia.
   Następnie tak samo postępuję z drugą warstwą. Sernik wstawiam do lodówki do zastygnięcia.
   Żeby sprawnie wyciągnąć ciasto z foremki do babki, zanurzam foremkę na kilka sekund w gorącej wodzie, a po chwili sernik powinien wyjść.
   Wykonując sernik w standardowej blaszce, zaczynamy od układania ciasteczek, na to pierwszą masę, wciskamy owoce, układamy ciasteczka, po zastygnięciu wylewamy drugą masę i ponownie odstawiamy do zastygnięcia.
   Górę ciasta ozdabiam owocami i ekspresowy sernik na zimno gotowy