Smaker
Dania jednogarnkowe

Fale Dunaju

18.10.2022 Odsłon: 22730
5.0 (22 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Klasyczny wypiek, który nigdy się nie nudzi. Fale Dunaju to dwukolorowe ciasto z wiśniami, masą budyniową i polewą czekoladową. Jest proste do zrobienia i efektownie prezentuje się na talerzu.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka o wymiarach 33x20 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 921

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 359

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 382

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 68

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 818

15 min
11
Ciasta
Fale Dunaju
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 3 jajka
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 150 ml oleju
  • 150 ml mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mleka
  • wiśnie z kompotu
Krem:
  • 500 ml mleka
  • 1/2 szkl. cukru
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 250 g masła
Polewa:
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 70 g masła
Sposób przygotowania:
1

Białka oddziel od żółtek i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania zacznij dodawać stopniowo cukier oraz żółtka. Do masy jajecznej przelej olej i cały czas miksuj składniki na średnich obrotach.

2

Odstaw mikser. Zacznij dodawać do ciasta partiami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, składniki mieszaj przy użyciu łopatki lub rózgi kuchennej.

3

Gotowe ciasto podziel na dwie części, do jednej z nich dodaj kakao i mleko. Wymieszaj składniki do uzyskania jednolitej masy.

4

Prostokątną blaszkę (33x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia. W pierwszej kolejności przelej do formy jasne ciasto, przykryj je ciemnym ciastem z dodatkiem kakao. Na górę ciasta wyłóż wiśnie ze słoika.

5

Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 30 minut. Piecz do suchego patyczka. Po tym czasie wyciągnij blaszkę z piekarnika i odstaw na bok do wystudzenia.

6

Większą połowę mleka przelej do garnka (około 300 ml) i zagotuj. Do pozostałej części mleka wsyp cukier, cukier waniliowy, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną, dodaj dwa żółtka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Gotową mieszankę wlej do gotującego się mleka. Zmniejsz ogień i energicznie mieszaj do momentu kiedy budyń nie zgęstnieje. Gotową masę budyniową odstaw na bok do wystudzenia.

7

Do miski przełóż miękkie masło i ubij je na puch. Następnie stopniowo dodawaj do niego po łyżce wystudzonego budyniu. Składniki miksuj na niskich obrotach do momentu uzyskania jednolitego kremu.

8

Gotowy krem przełóż na wystudzone ciasto.

9

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem z masłem. Składniki połącz ze sobą. Gotową polewą udekoruj ciasto.