Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na szybkie, tradycyjne faworki, inaczej zwane chrustem.
REKLAMA
Przygotowanie
1
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem oraz solą. Następnie dodaj 4 żółtka, śmietanę, a na koniec łyżkę spirytusu (lub octu).
Wymieszaj wszystkie składniki, następnie zacznij je wyrabiać na jednolitą masę. Ciasto musisz wyrabiać dość długo, aby było dobrze napowietrzone. W tym celu zagniataj je, uderzaj o blat lub też uderzaj go wałkiem. Powinno to trwać ok. 10 - 15 minut.
Możesz posłużyć się także thermomixem lub maszynką do mielenia. Ciasto musi być elastyczne.
2
Teraz kolej na rozwałkowanie ciasta. Najlepiej jeśli zrobisz to partiami, a część, której nie używasz przykryjesz ściereczką lub folią.
Suchy blat lub stolnice możesz lekko podsypać mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko - wtedy będziesz mieć gwarancję, że faworki będą idealnie kruche. Następnie pokrój rozwałkowane ciasto na paski o szerokości ok. 2 cm oraz długości od 5 - 10 cm (w zależności od Twoich upodobań). W ten sposób utworzysz wiele małych prostokątów. W środku każdego z nich zrób nacięcie, a następnie przez nacięcie jeden koniec faworka.
Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu, w garnku z grubym dnem. Temperatura jest odpowiednia wtedy kiedy wrzucony faworek od razu wypłynie na powierzchnię i będzie wokoło niego "dużo bąbelków". Faworki smaż przez chwilę z obu stron do zarumienienia. W tym celu będzie ci potrzebna jakaś łyżka cedzakowa.
Pamiętaj o tym, aby do garnka nie wkładać za dużo faworków, ponieważ one w trakcie smażenia rosną. Lepiej wrzucić mniej, a częściej.
3
Usmażone faworki wyławiaj łyżką cedzakową, a następnie przekładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Następnie gotowe faworki posyp cukrem pudrem i gotowe!
Jeśli masz ochotę na inne karnawałowe słodkości to zapraszam do spróbowana tego przepisu:
https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-karnawalowe-paczki-a-la-churros,185772,bake-cook.html
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
7
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 98
1
Desery
Karpatka Bobba
To ciasto jest jednym z kilku ciast, które sam robię. Ale nr 1 jest właśnie t...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 4816
19
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...
Odsłon: 111
3
Inne przepisy autora
7
6
Przekąski
Gotowana kukurydza!
Kukurydza...piękna, złocista, mięsista...ale jak ją ugotować, aby była smaczn...
Odsłon: 1119
4
Ostatnio komentowane przepisy
0
0
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Bardzo puszysty, rozpływający się w ustach, na dużą blaszkę
Odsłon: 98
1
Desery
Karpatka Bobba
To ciasto jest jednym z kilku ciast, które sam robię. Ale nr 1 jest właśnie t...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Polska
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 4816
19
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...
Odsłon: 111
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Faworki - prosty i stary przepis
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g mąki, najlepiej pszennej
- 150 g kwaśnej śmietany (na kubeczku 18%)
- 4 żółtka jajek
- odrobina soli
- pół łyżeczki cukru
- 2 kostki smalcu (ewentualnie innego tłuszczu do smażenia)
- 1 łyżka spirytusu (ewentualnie octu)
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem oraz solą. Następnie dodaj 4 żółtka, śmietanę, a na koniec łyżkę spirytusu (lub octu). Wymieszaj wszystkie składniki, następnie zacznij je wyrabiać na jednolitą masę. Ciasto musisz wyrabiać dość długo, aby było dobrze napowietrzone. W tym celu zagniataj je, uderzaj o blat lub też uderzaj go wałkiem. Powinno to trwać ok. 10 - 15 minut. Możesz posłużyć się także thermomixem lub maszynką do mielenia. Ciasto musi być elastyczne.
2
Teraz kolej na rozwałkowanie ciasta. Najlepiej jeśli zrobisz to partiami, a część, której nie używasz przykryjesz ściereczką lub folią. Suchy blat lub stolnice możesz lekko podsypać mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko - wtedy będziesz mieć gwarancję, że faworki będą idealnie kruche. Następnie pokrój rozwałkowane ciasto na paski o szerokości ok. 2 cm oraz długości od 5 - 10 cm (w zależności od Twoich upodobań). W ten sposób utworzysz wiele małych prostokątów. W środku każdego z nich zrób nacięcie, a następnie przez nacięcie jeden koniec faworka. Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu, w garnku z grubym dnem. Temperatura jest odpowiednia wtedy kiedy wrzucony faworek od razu wypłynie na powierzchnię i będzie wokoło niego "dużo bąbelków". Faworki smaż przez chwilę z obu stron do zarumienienia. W tym celu będzie ci potrzebna jakaś łyżka cedzakowa. Pamiętaj o tym, aby do garnka nie wkładać za dużo faworków, ponieważ one w trakcie smażenia rosną. Lepiej wrzucić mniej, a częściej.
3
Usmażone faworki wyławiaj łyżką cedzakową, a następnie przekładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Następnie gotowe faworki posyp cukrem pudrem i gotowe! Jeśli masz ochotę na inne karnawałowe słodkości to zapraszam do spróbowana tego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-karnawalowe-paczki-a-la-churros,185772,bake-cook.html
Przepisy Desery
Desery
Sernik truskawkowy na zimno
Desery
Lody o smaku borówka-malina.
Desery
Puszysty sernik na herbatnikach
Desery
Sernik jagodowy na zimno, na spodzie piernikowo – słonecznikowym
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik na zimno truskawkowy z galaretką , nie może go zabraknąć w sezonie tru...
Odsłon: 111
Lody o smaku borówka-malina.
Domowe lody o smaku borówki-malina. Kolejna wersja pysznego deseru na bazie ś...
Odsłon: 57