Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na szybkie, tradycyjne faworki, inaczej zwane chrustem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 93
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 94
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 101
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 64
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 93
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 94
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 101
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 64
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 183
6
REKLAMA
Desery
Faworki - prosty i stary przepis
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g mąki, najlepiej pszennej
- 150 g kwaśnej śmietany (na kubeczku 18%)
- 4 żółtka jajek
- odrobina soli
- pół łyżeczki cukru
- 2 kostki smalcu (ewentualnie innego tłuszczu do smażenia)
- 1 łyżka spirytusu (ewentualnie octu)
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem oraz solą. Następnie dodaj 4 żółtka, śmietanę, a na koniec łyżkę spirytusu (lub octu). Wymieszaj wszystkie składniki, następnie zacznij je wyrabiać na jednolitą masę. Ciasto musisz wyrabiać dość długo, aby było dobrze napowietrzone. W tym celu zagniataj je, uderzaj o blat lub też uderzaj go wałkiem. Powinno to trwać ok. 10 - 15 minut. Możesz posłużyć się także thermomixem lub maszynką do mielenia. Ciasto musi być elastyczne.
2
Teraz kolej na rozwałkowanie ciasta. Najlepiej jeśli zrobisz to partiami, a część, której nie używasz przykryjesz ściereczką lub folią. Suchy blat lub stolnice możesz lekko podsypać mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko - wtedy będziesz mieć gwarancję, że faworki będą idealnie kruche. Następnie pokrój rozwałkowane ciasto na paski o szerokości ok. 2 cm oraz długości od 5 - 10 cm (w zależności od Twoich upodobań). W ten sposób utworzysz wiele małych prostokątów. W środku każdego z nich zrób nacięcie, a następnie przez nacięcie jeden koniec faworka. Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu, w garnku z grubym dnem. Temperatura jest odpowiednia wtedy kiedy wrzucony faworek od razu wypłynie na powierzchnię i będzie wokoło niego "dużo bąbelków". Faworki smaż przez chwilę z obu stron do zarumienienia. W tym celu będzie ci potrzebna jakaś łyżka cedzakowa. Pamiętaj o tym, aby do garnka nie wkładać za dużo faworków, ponieważ one w trakcie smażenia rosną. Lepiej wrzucić mniej, a częściej.
3
Usmażone faworki wyławiaj łyżką cedzakową, a następnie przekładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Następnie gotowe faworki posyp cukrem pudrem i gotowe! Jeśli masz ochotę na inne karnawałowe słodkości to zapraszam do spróbowana tego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-karnawalowe-paczki-a-la-churros,185772,bake-cook.html