Smaker
Sezon na bób

Faworki - prosty i stary przepis

23.02.2022 Odsłon: 44371
5.0 (42 oceny)
Faworki - prosty i stary przepis
60 min
3-4 os.
Bake-cook
Bake-cook

Przepis na szybkie, tradycyjne faworki, inaczej zwane chrustem.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 101

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 279

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1407

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10495

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2314

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 72

15 min
2
Desery
Faworki - prosty i stary przepis
Faworki - prosty i stary przepis
Autor:
Bake-cook
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mąki, najlepiej pszennej
  • 150 g kwaśnej śmietany (na kubeczku 18%)
  • 4 żółtka jajek
  • odrobina soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 2 kostki smalcu (ewentualnie innego tłuszczu do smażenia)
  • 1 łyżka spirytusu (ewentualnie octu)
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem oraz solą. Następnie dodaj 4 żółtka, śmietanę, a na koniec łyżkę spirytusu (lub octu). Wymieszaj wszystkie składniki, następnie zacznij je wyrabiać na jednolitą masę. Ciasto musisz wyrabiać dość długo, aby było dobrze napowietrzone. W tym celu zagniataj je, uderzaj o blat lub też uderzaj go wałkiem. Powinno to trwać ok. 10 - 15 minut. Możesz posłużyć się także thermomixem lub maszynką do mielenia. Ciasto musi być elastyczne.

2

Teraz kolej na rozwałkowanie ciasta. Najlepiej jeśli zrobisz to partiami, a część, której nie używasz przykryjesz ściereczką lub folią. Suchy blat lub stolnice możesz lekko podsypać mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko - wtedy będziesz mieć gwarancję, że faworki będą idealnie kruche. Następnie pokrój rozwałkowane ciasto na paski o szerokości ok. 2 cm oraz długości od 5 - 10 cm (w zależności od Twoich upodobań). W ten sposób utworzysz wiele małych prostokątów. W środku każdego z nich zrób nacięcie, a następnie przez nacięcie jeden koniec faworka. Faworki smaż na rozgrzanym tłuszczu, w garnku z grubym dnem. Temperatura jest odpowiednia wtedy kiedy wrzucony faworek od razu wypłynie na powierzchnię i będzie wokoło niego "dużo bąbelków". Faworki smaż przez chwilę z obu stron do zarumienienia. W tym celu będzie ci potrzebna jakaś łyżka cedzakowa. Pamiętaj o tym, aby do garnka nie wkładać za dużo faworków, ponieważ one w trakcie smażenia rosną. Lepiej wrzucić mniej, a częściej.

3

Usmażone faworki wyławiaj łyżką cedzakową, a następnie przekładaj na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi (aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu). Następnie gotowe faworki posyp cukrem pudrem i gotowe! Jeśli masz ochotę na inne karnawałowe słodkości to zapraszam do spróbowana tego przepisu: https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-karnawalowe-paczki-a-la-churros,185772,bake-cook.html