Smaker
Sezon na dynię

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

21.10.2025 Odsłon: 42638
5.0 (76 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość i klasyczną recepturę. Delikatny biszkopt, warstwa soczystych jabłek z galaretką i puszysta bita śmietana tworzą idealną mieszankę smaków. Deser jest słodki, ale nie przesłodzony. Ciasto idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta czy niedzielny podwieczorek. Jabłecznik najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy wszystkie warstwy połączą się ze sobą, a smaki przegryzą. Przygotuj go więc dzień wcześniej.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o średnicy 21 x 24 cm, papier do pieczenia, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

Ciasta Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka

rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...

Odsłon: 9869

60 min
14
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 2503

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z pieczarkami i ....

Dania główne Pierogi z pieczarkami i ....

Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...

Odsłon: 1648

60 min
10
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z jagodami

Dania główne Pierogi z jagodami

W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.

Odsłon: 605

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gęś pieczona w całości

Dania główne Gęś pieczona w całości

Polecam na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 1161

30 min
16
Maloni
Maloni
Śniadania

Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Śniadania Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.

Odsłon: 3775

15 min
6
Desery
Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 4 kopiate łyżki mąki,
  • 4 jajka w rozmiarze L,
  • 4 łyżki cukru,
  • 4 łyżki oleju,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Galaretka z jabłkami:
  • 6-7 dużych jabłek,
  • 2 galaretki brzoskwiniowe.
Bita śmietana:
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%,
  • łyżka cukru pudru,
  • 2 śmietan-fixy.
Do dekoracji:
  • kakao gorzkie.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, ciągle miksując, aż do uzyskania błyszczącej masy. Następnie dodawaj po jednym żółtku, ciągle ubijając. Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej olej. Delikatnie, drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, pomieszaj składniki. Rób to ostrożnie, żeby biszkopt nie stracił napowietrzenia.

2

Przełóż ciasto do formy (ok. 21 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.

3

Gdy biszkopt będzie stygł, przygotuj warstwę z galaretką i owocami. Obierz jabłka i pokrój w małą kostkę. Przełóż do garnka z 2-3 łyżkami wody i duś na małym ogniu, aż zmiękną. Do gorących jabłek wsyp galaretki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego stężenia.

4

Przygotuj bitą śmietanę. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami.

5

Złóż jabłecznik. Na biszkopcie rozsmaruj tężejącą masę jabłkową, wyrównaj. Następnie wyłóż warstwę bitej śmietany, również wyrównaj. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

6

Przed podaniem gościom oprósz jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną odrobiną kakao.