Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

21.10.2025 Odsłon: 43860
5.0 (78 oceny)
>60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość i klasyczną recepturę. Delikatny biszkopt, warstwa soczystych jabłek z galaretką i puszysta bita śmietana tworzą idealną mieszankę smaków. Deser jest słodki, ale nie przesłodzony. Ciasto idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, święta czy niedzielny podwieczorek. Jabłecznik najlepiej smakuje po schłodzeniu, gdy wszystkie warstwy połączą się ze sobą, a smaki przegryzą. Przygotuj go więc dzień wcześniej.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma o średnicy 21 x 24 cm, papier do pieczenia, mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 983

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4259

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 602

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 955

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3896

60 min
26

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 791

>60 min
4
Desery
Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 4 kopiate łyżki mąki,
  • 4 jajka w rozmiarze L,
  • 4 łyżki cukru,
  • 4 łyżki oleju,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli.
Galaretka z jabłkami:
  • 6-7 dużych jabłek,
  • 2 galaretki brzoskwiniowe.
Bita śmietana:
  • 400 ml śmietanki kremówki 30%,
  • łyżka cukru pudru,
  • 2 śmietan-fixy.
Do dekoracji:
  • kakao gorzkie.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj cukier, ciągle miksując, aż do uzyskania błyszczącej masy. Następnie dodawaj po jednym żółtku, ciągle ubijając. Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wlej olej. Delikatnie, drewnianą łyżką lub silikonową szpatułką, pomieszaj składniki. Rób to ostrożnie, żeby biszkopt nie stracił napowietrzenia.

2

Przełóż ciasto do formy (ok. 21 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez ok. 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystudzenia.

3

Gdy biszkopt będzie stygł, przygotuj warstwę z galaretką i owocami. Obierz jabłka i pokrój w małą kostkę. Przełóż do garnka z 2-3 łyżkami wody i duś na małym ogniu, aż zmiękną. Do gorących jabłek wsyp galaretki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do lekkiego stężenia.

4

Przygotuj bitą śmietanę. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixami.

5

Złóż jabłecznik. Na biszkopcie rozsmaruj tężejącą masę jabłkową, wyrównaj. Następnie wyłóż warstwę bitej śmietany, również wyrównaj. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

6

Przed podaniem gościom oprósz jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną odrobiną kakao.