Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjna karpatka, ciasto uwielbiane przez większość. Łatwe do zrobienia i pięknie wyglądające.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Karp wigilijny
Karp to ryba, która gości prawie na wszystkich wigilijnych stołach. Mój karp...
Odsłon: 747
9
Zupy
Barszcz ukraiński
Bardzo lubię wracać do smaków dzieciństwa i przypominać sobie najlepsze potra...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 654
11
Dania główne
Łopatka z pieczarkami
Dzisiaj dobre mięso w doborowym towarzystwie czyli pieczarki. Połączenie łopa...
Odsłon: 483
10
Desery
Świąteczne muffinki
Pyszne, puszyste i pachnące przyprawą korzenną muffinki, idealne na świąteczn...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 41
2
13
Ostatnio komentowane przepisy
0
Dania główne
Karp wigilijny
Karp to ryba, która gości prawie na wszystkich wigilijnych stołach. Mój karp...
Odsłon: 747
9
Zupy
Barszcz ukraiński
Bardzo lubię wracać do smaków dzieciństwa i przypominać sobie najlepsze potra...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Fasolka
- Buraki
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 654
11
Dania główne
Łopatka z pieczarkami
Dzisiaj dobre mięso w doborowym towarzystwie czyli pieczarki. Połączenie łopa...
Odsłon: 483
10
Desery
Świąteczne muffinki
Pyszne, puszyste i pachnące przyprawą korzenną muffinki, idealne na świąteczn...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 41
2
13
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Karpatka
WanilioweImprowizacje
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 1szkl. wody
- 1szkl. mąki pszennej tortowej
- 125g margaryny
- 5 średniej wielkości jajek
- Krem:
- 1-2 gotowe kremy karpatkowe
- lub
- 750ml zimnego mleka
- 3/4szkl. cukru pudru
- 2 budynie waniliowe bez cukru po 40g
- 2 żółtka
- ok. 200g miękkiego masła
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlałam wodę (użyłam mineralnej niegazowanej, ale może być też kranówka). Do wody włożyłam margarynę i zagotowałam na małym ogniu. Do wody z tłuszczem wsypałam na raz mąkę pszenną tortową i mieszając cały czas energicznie parzyłam ciasto aż nabrało jednolitej konsystencji i odchodziło od ścian garnka. Przygotowane ciasto zdjęłam z ognia i wystudziłam. Do zimnego ciasta wbijałam po jednym jajku i po każdym miksowałam do uzyskania jednolitego ciasta. Gotowe ciasto podzieliłam na dwie równe części. Każdą część ciasta rozprowadziłam na kwadratowej blaszce o wymiarach ok. 26x26cm wysmarowanej margaryną i wysypanej mąką. Obie blachy wstawiłam razem do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 stopni. Ciasta piekłam ok. 20 minut w temp. 200 stopni z włączonym termoobiegiem a następnie przez 15 minut w temp. 150 stopni. Teoretycznie ciasta powinno się piec osobno, wtedy można zrezygnować z termoobiegu, i wtedy ciasta trochę ładniej wyrosną, ale u mnie efekt też jest całkiem fajny. Upieczone ciasta odstawiłam do wystudzenia i zabrałam się za krem. 2szkl. zimnego mleka zagotowałam z cukrem. W pozostałej szklance mleka rozmieszałam budynie i żółtka. Budyniową mieszankę przelałam na gotujące się mleko i cały czas mieszając, gotowałam budyń aż zrobił się gęsty. Budyń odstawiłam do wystudzenia. Miękkie masło utarłam na jasny krem i dodawałam do niego po łyżce wystudzony budyń. Krem miksowałam do czasu uzyskania jednolitej konsystencji bez grudek. Kremem posmarowałam jeden placek i przykryłam go drugim. Wyrównałam krem na bokach ciasta i wstawiłam je do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem oprószyłam ciasto tradycyjnie cukrem pudrem. Jeśli używamy gotowego kremu karpatkowego, należy zastosować się do wskazówek na opakowaniu.