Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karpatka jest ulubionym ciastem mojej Babci. Gdy jadę do niej w odwiedziny, aby sprawić jej przyjemność, przywożę lub piekę na miejscu dla niej to właśnie ciasto. Inni domownicy też nie narzekają. ;)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Na początek ciasto:
do rondla wlewamy 1 szklankę wody, następnie dodajemy masło. Całość należy zagotować. Potem do gotującej się masy dodajemy stopniowo mąkę, energicznie przy tym mieszając, by nie pojawiły się grudki. Ciasto należy chwilę pogotować na małym ogniu, by powstała w ten sposób masa w całości się połączyła. Kolejnym krokiem jest odstawienie ciasta do wystygnięcia. Gdy masa jest już letnia, dodajemy jajka i wszystko ucieramy mikserem. Gotową masę dzielimy na 2 części i pieczemy osobno 2 placki. W piekarniku elektrycznym będzie to ok. 30 min. w 200 stopniach. Oba placki odkładamy do wystygnięcia.
2
Teraz pora na krem:
najpierw w 0,5 szklanki mleka należy roztrzepać żółtko. Następnie dodajemy oba rodzaje mąki. Dokładnie wszystko mieszamy, aby nie pozostały grudki. Resztę mleka gotujemy na niewielkim ogniu wraz z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodajemy następnie rozczyn mąki i powstanie domowy budyń. Gdy budyń się ugotuje, zabieramy garnek z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Gdy masa budyniowa jest już chłodna dodajemy masło. Całość można także zmiksować na szybkich obrotach. i w ten sposób powstaje krem, którym przekładamy ciasto. Gotową karpatkę wkładamy do lodówki, aby się schodziła. Kto lubi, może posypać całość cukrem pudrem. :)
Smacznego! ;)
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka do obiadu
Pyszna , prosta i nieskomplikowana sałatka. Sałatka do obiadu z kapusty kisz...
Odsłon: 394
12
6
Dania główne
Okryty filet z kurczaka
Pięknie pachnie w całym domu. Ciekawa alternatywa do podobnych dań.
Odsłon: 501
3
Inne przepisy autora
Dania główne
Kurczak w kopertach z ciasta francuskiego
Czasem tak niewiele trzeba, aby stworzyć naprawdę pomysłowe i pyszne danie. K...
- Impreza
- Francuska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Ciasta
Odsłon: 19307
142
60
Dania główne
Pizza mocno kukurydziana ze szpinakiem
Pizza jest pyszna, ale niestety dość kaloryczna. Ale jest sposób, aby odchudz...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Warzywa
- Szpinak
- Kukurydza
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Owsianki
- Pizze
- Ciasta
Odsłon: 3118
40
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka do obiadu
Pyszna , prosta i nieskomplikowana sałatka. Sałatka do obiadu z kapusty kisz...
Odsłon: 394
12
6
Dania główne
Okryty filet z kurczaka
Pięknie pachnie w całym domu. Ciekawa alternatywa do podobnych dań.
Odsłon: 501
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Karpatka
BM87
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Na ciasto:
- woda, 1 szklanka
- masło (ciasto i krem), 125 g +3/4 kostki
- jajka, 5 sztuk
- mąka, 1 szklanka
- na krem:
- mleko, 0,5 l
- mąka ziemniaczana, 2 łyżki
- Mąka pszenna, 2 łyżki
- cukier, 3/4 szklanki
- cukier waniliowy, 1/2 opakowania
- żółtko, 1 sztuka
Sposób przygotowania:
1
Na początek ciasto: do rondla wlewamy 1 szklankę wody, następnie dodajemy masło. Całość należy zagotować. Potem do gotującej się masy dodajemy stopniowo mąkę, energicznie przy tym mieszając, by nie pojawiły się grudki. Ciasto należy chwilę pogotować na małym ogniu, by powstała w ten sposób masa w całości się połączyła. Kolejnym krokiem jest odstawienie ciasta do wystygnięcia. Gdy masa jest już letnia, dodajemy jajka i wszystko ucieramy mikserem. Gotową masę dzielimy na 2 części i pieczemy osobno 2 placki. W piekarniku elektrycznym będzie to ok. 30 min. w 200 stopniach. Oba placki odkładamy do wystygnięcia.
2
Teraz pora na krem: najpierw w 0,5 szklanki mleka należy roztrzepać żółtko. Następnie dodajemy oba rodzaje mąki. Dokładnie wszystko mieszamy, aby nie pozostały grudki. Resztę mleka gotujemy na niewielkim ogniu wraz z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka dodajemy następnie rozczyn mąki i powstanie domowy budyń. Gdy budyń się ugotuje, zabieramy garnek z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Gdy masa budyniowa jest już chłodna dodajemy masło. Całość można także zmiksować na szybkich obrotach. i w ten sposób powstaje krem, którym przekładamy ciasto. Gotową karpatkę wkładamy do lodówki, aby się schodziła. Kto lubi, może posypać całość cukrem pudrem. :) Smacznego! ;)
Przepisy Desery
Desery
Błyskawiczne muffinki z jabłkami i orzechami
Desery
Ciasto Shrek
Desery
Małpi Gaj
Desery
Ciasto wiewiórka
Błyskawiczne muffinki z jabłkami i orzechami
Błyskawiczne muffinki z jabłkami i orzechami
Odsłon: 23
Ciasto Shrek
Shrek zazwyczaj kojarzy się głównie z kolorem zielonym. Takie samo jest też c...
Odsłon: 4687