Smaker
Sezon na dynię

Klasyczne pączki

02.03.2010 Odsłon: 27
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Przepis wart wypróbowania: "Klasyczne pączki"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 10088

30 min
13
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 3890

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 42396

30 min
39
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 458

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 278

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 405

>60 min
5
Desery
Klasyczne pączki
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 26 dag mąki pszennej
  • 3 i 1 dag świeżych drożdży
  • 1 szklanki letniego mleka
  • 5 dag cukru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 4 żółtka
  • 2 łyżeczki wódki lub spirytusu
  • 5 dag margaryny lub masła
  • 1 l oleju do smażenia
  • marmolada
  • konfitura lub dżem
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę mąki oraz 2 łyżki mleka, dokładnie wymieszaj. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10-15 min. Do rondelka włóż margarynę lub masło, roztop.

2

Do żółtek dodaj cukier oraz cukier wanilinowy, zmiksuj. Na stolnicę lub blat przesiej pozostałą mąkę. Dodaj żółtka z cukrem, pozostałe mleko, wódkę lub spirytus, wyrośnięty rozczyn oraz roztopiony tłuszcz. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przełóż je do miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce, by wyrosło na ok. 90 min.

3

Rozwałkuj cisto na grubość ok. 1-1,5 cm (dość mocno podsypując mąką). Szklanką wytnij koła i odstaw pod przykryciem na ok. 15 minut, by podwoiły swą objętość. Do garnka wlej olej, mocno rozgrzej (do około 175°C). 

4

Partiami wrzucaj pączki i smaż z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, aby osączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gdy lekko przestygną, nadziewaj je marmoladą, konfiturą lub dżemem używając szprycy cukierniczej. Wierzch oprósz cukrem pudrem.

5

(bez czasu oczekiwania): 60 minut. Sztuka: 60 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie