Smaker
Ankieta - książka kucharska

Korzenne muszelki z mascarpone

26.01.2018 Odsłon: 564
5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Ciasteczka korzenne nadziewane kremem z serkiem mascarpone to oryginalne i bardzo smaczne połączenie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 966

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 816

>60 min
25

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Śniadania

Pizza z serków wiejskich

Śniadania Pizza z serków wiejskich

Coś smacznego, zdrowego.

Odsłon: 4122

15 min
8
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Ciasta

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Ciasta Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Proponuję dziś przepis mojej cioci Basi na pyszne ciasto biszkoptowe przełożo...

Odsłon: 12562

>60 min
15
smaker
smaker
Sałatki

Surówka z topinambura

Sałatki Surówka z topinambura

Surówka z topinambura to wyjątkowe połączenie świeżości, słodyczy i chrupkośc...

Odsłon: 64854

15 min
40
Matematyczka
Matematyczka
Desery

Babka marmurkowa

Desery Babka marmurkowa

Pyszna, mięciutka tradycyjna babka marmurkowa, rozpływająca się w ustach . Id...

Odsłon: 110943

>60 min
212
Ciasta
Korzenne muszelki z mascarpone
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 1 jajko
  • 1/2 szkl miodu
  • 5 dag masła
  • 2 łyżki przyprawy do pierników
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • Krem:
  • 250 ml śmietany 36%
  • 250 ml serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • aromat waniliowy
  • Pozostałe składniki:
  • 10 dag czekolady deserowej
  • cukier puder
  • dekoracje świąteczne
Sposób przygotowania:
1

Miód podgrzać, lekko przestudzić. Mąkę i kakao przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do pierników i cukrem pudrem.

2

Posiekać z masłem, dodać miód, żółtko, śmietanę i sztywno ubitą pianę z białka.

3

Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i pozostawić na 15-20 minut.

4

Foremki do ciasteczek oprószyć mąką. Z ciasta formować małe kuleczki, wylepić foremki i ułożyć na blaszce. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 10-12 minut. Upieczone ciasteczka ostudzić i wyjąć z foremek.

5

Krem. Zimną śmietanę ubić dodając pod koniec cukier puder i aromat. Następnie zmniejszyć obroty miksera i na najniższych połączyć z serkiem mascarpone.

6

Gotowy krem przełożyć do rękawa cukierniczego i napełnić ciasteczka zlepiając po 2 razem. Oblać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą, ozdobić.