Desery Przepis na:
Kremóweczka a''la wiedeńska
Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 968
Dodano: 01.08.2010
Odsłon: 18736
Delikatna, pyszna, prosta w przygotowaniu po prostu idealna :)
Składniki
- CIASTO:
- Mąka pszenna, 2 szklanki
- margaryna, 1 kostka
- gęsta śmietana ( u mnie 36%), pół szklanki (im gęstsza śmietana tym ciasto bardziej kr
- krem budyniowy
- mleko 3,2%, 3/4 litra ( 3 x szklanka po 250 ml)
- cukier, 1 szklanka
- cukier waniliowy, 1 duże opakowanie (32g)
- mąka psz, 2 łyżki
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka
- jajka, 2 szt.
- KREM ŚMIETANOWY
- śmietana 30 %, 3 x 200ml
- cukier puder, 6 łyżeczek
- śmietan fix, 3 szt.
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotować ciasto z podanych składników - posiekać na stolnicy, zarobić, podzielić na 2 części i odstawić do schłodzenia do zamrażalnika. Rozwałkować jedną część ciasta, nakłuć widelcem i upiec w wyłożonej papierem do pieczenia blaszce ( 25 x 40 cm). Piec w temperaturze 180-200 st.C przez około 20 min. Po upieczeniu wyjąć delikatnie z blaszki (ciasto jest kruche) i upiec podobnie drugą część ciasta. (ciasto w trakcie pieczenia troszkę się ''''''''kurczy'''''''' )
-
Zagotować pół litra mleka z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. W pozostałej szklance mleka zmiksować dwie mąki, jajka i budyń. Na wrzące mleko wlać przygotowany roztwór i stale mieszając gotować jak budyń aż mocno zgęstnieje. Wylać gorący krem na jeden placek, rozprowadzić i zostawić do wystygnięcia.
-
Ubić śmietany kremówki z cukrem pudrem i śmietan fixem, do momentu aż powstanie gęsta masa.
-
Na wystudzony krem budyniowy wyłożyć krem śmietanowy i przykryć drugim kawałkiem ciasta. Delikatnie dognieść. Wstawić do lodówki do stężenia. Posypać cukrem pudrem, pokroić i zajadać :-) Smacznego :)
-
Przepis lekko zmodyfikowany a właściwie wzbogacony pochodzi ze strony http://www.wielkiezarcie.com/recipe10840.html
-
UWAGA! Ciasto jest bardzo kruche więc delikatnie przy przenoszeniu blatów. Jak masa budyniowa zastygła na placku to wzięłam widelec i ja trochę ''''''''zmierzwiłam'''''''' żeby się połączyła / skleiła z bitą śmietaną. Ciasto znika w zaskakująco szybkim tempie :-)
Twoje notatki do przepisu
1167 odsłon
7
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 02 września 2017Zgłoś do usunięcia
Co ma ta skądinnąd pyszna kremówka z Wiedniem? Nazwa ni w pięć, ni w dziesięć...0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kasia-lilo 28 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Świetny przepis - prosty i pyszny. Zapisany do ulubionych!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Madzia78 13 lipca 2011Zgłoś do usunięcia
mm.. aż ślinka cieknie :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Matematyczka 26 września 2010Zgłoś do usunięcia
SUPER!!! Bardzo się cieszę że smakowało:):)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Ivette 25 września 2010Zgłoś do usunięcia
Genialna..Nie jestem koneserem ciast ale to ciasto mogłabym pochłonąć w całości...:)W lodówce utrzymało się niecałe 24 godziny, hehe:))))))))Baaaardzo wszystkim smakowało! DZIĘKI!!:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 01 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Najpyszniejsza jest dla mnie kremówka z ciastem francuskim, ale ta wymaga o wiele mniej pracy, więc pewnie się skuszę. :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 01 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
robię taką kremówkę jest pyszna polecam....0 Kto głosował? | Odpowiedz
renka 01 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mega super do kwadratu :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 01 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
U mnie takie ciasto też nie poleży!0 Kto głosował? | Odpowiedz
nowalijka 01 sierpnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wygląda przepysznie! Na pewno wypróbuje!0 Kto głosował? | Odpowiedz