Smaker

Kruche ciasto z czarną porzeczką

27.07.2024 Odsłon: 556
5.0 (8 oceny)

Przepis dnia: 31-07-2024

>60 min
>60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Pyszne, kwaskowate ciasto. Nie lubię świeżej czarnej porzeczki, ale w cieście całkowicie zmieniają smak. Do pieczenia nadają się zarówno świeże jak i mrożone owoce.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kruchym spodzie

Ciasta Sernik na kruchym spodzie

Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...

Odsłon: 11061

60 min
45
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Boczek pieczony z liściem laurowym

Wędliny Boczek pieczony z liściem laurowym

Pyszniutki, mięciutki boczuś z piekarnika na kanapki. Z tłuszczykiem, łatwy d...

Odsłon: 888

15 min
6

Przepis dnia

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Dania główne Polędwiczka wieprzowa w sosie pieczarkowym z warzywami

Kto nie lubi gulaszu z wieprzowego lub wołowego? Chyba każdy oprócz wegetaria...

Odsłon: 20980

15 min
21
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Dania główne Dorsz w marynacie z sosu z ostryg i czarnego pieprzu w panierce

Bardzo smaczna ryba smażona. Jeśli nam zostanie, można zrobić z reszty smaczn...

Odsłon: 145

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka kebabowa

Dania główne Zapiekanka kebabowa

Brakuje ci pomysłu na obiad? Zapiekanka kebabowa będzie idealnym rozwiązaniem...

Odsłon: 10449

30 min
23
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Sałatki

Sałatka makaronowa z kurczakiem

Sałatki Sałatka makaronowa z kurczakiem

Proponuję szybki i pyszny przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem. To idea...

Odsłon: 1649

30 min
5
Desery
Kruche ciasto z czarną porzeczką
Autor:
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • maka pszenna 250g
  • cukier puder 40g
  • cukier 100g
  • 4 jajka
  • margaryna 125g
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • kasza manna
  • 200 gramów czarnej porzeczki
  • cukier do owoców
Sposób przygotowania:
1

Mąkę (przesianą ) wymieszałem z cukrem pudrem, dodałem zimną margarynę i 4 żółtka. Całość wygniatałem do otrzymania jednolitej masy.

2

Około 1/4 ciasta odłożyłem (będzie na wierzch). Ciasto schowałem do lodówki. Dzięki schłodzeniu ciasto nie będzie się „kurczyć” przy pieczeniu.

3

Po około 30 minutach wyłożyłem foremkę ciastem (jeśli jest zbyt twarde można zetrzeć na dużych oczkach tarki). Nakłułem widelcem i podpiekłem około 15 minut w 160 stopniach.

4

Z białek ubiłem pianę, powoli dodając cukier aby masa była sztywna. Pod koniec ubijania dodałem mąkę ziemniaczaną.

5

Ciasto posypałem porzeczkami, grubo aby pokryły całe dno. Owoce posypałem kaszą manną, żeby wchłonęła ewentualny nadmiar soku. Słodkolubnym proponuję dodatkowo posłodzić porzeczki, gdyż po upieczeniu są kwaśne.

6

Pianę wyłożyłem na owoce, a resztę ciasta starłem na tarce o dużych oczkach delikatnie przykrywając ciasto. Piekłem 45 minut w 160 stopniach (termoobieg). Całość posypałem cukrem pudrem.

7

Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać kurkumę, foremkę wysypać otrębami, a owoce wymieszać z odrobiną płatków owsianych.