Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z czarną porzeczką
27.07.2024
Odsłon:
564
Przepis dnia: 31-07-2024
Pyszne, kwaskowate ciasto. Nie lubię świeżej czarnej porzeczki, ale w cieście całkowicie zmieniają smak. Do pieczenia nadają się zarówno świeże jak i mrożone owoce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 504
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 148
45
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Domowe chrupkie pieczywo
Prosty przepis na smaczne i zdrowe domowe chrupkie pieczywo. Składa się jedyn...
Odsłon: 504
47
Dodatki
Domowy twarożek czosnkowy z kozieradką
Prosty, szybki i zdrowy twarożek z pieczonym czosnkiem i nasionami kozieradki...
Odsłon: 148
45
REKLAMA
Desery
Kruche ciasto z czarną porzeczką
Tramwajarz
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- maka pszenna 250g
- cukier puder 40g
- cukier 100g
- 4 jajka
- margaryna 125g
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- kasza manna
- 200 gramów czarnej porzeczki
- cukier do owoców
Sposób przygotowania:
1
Mąkę (przesianą ) wymieszałem z cukrem pudrem, dodałem zimną margarynę i 4 żółtka. Całość wygniatałem do otrzymania jednolitej masy.
2
Około 1/4 ciasta odłożyłem (będzie na wierzch). Ciasto schowałem do lodówki. Dzięki schłodzeniu ciasto nie będzie się „kurczyć” przy pieczeniu.
3
Po około 30 minutach wyłożyłem foremkę ciastem (jeśli jest zbyt twarde można zetrzeć na dużych oczkach tarki). Nakłułem widelcem i podpiekłem około 15 minut w 160 stopniach.
4
Z białek ubiłem pianę, powoli dodając cukier aby masa była sztywna. Pod koniec ubijania dodałem mąkę ziemniaczaną.
5
Ciasto posypałem porzeczkami, grubo aby pokryły całe dno. Owoce posypałem kaszą manną, żeby wchłonęła ewentualny nadmiar soku. Słodkolubnym proponuję dodatkowo posłodzić porzeczki, gdyż po upieczeniu są kwaśne.
6
Pianę wyłożyłem na owoce, a resztę ciasta starłem na tarce o dużych oczkach delikatnie przykrywając ciasto. Piekłem 45 minut w 160 stopniach (termoobieg). Całość posypałem cukrem pudrem.
7
Przemycamy zdrowie: Do ciasta można dodać kurkumę, foremkę wysypać otrębami, a owoce wymieszać z odrobiną płatków owsianych.