Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kruche precelki migdałowe

06.04.2024 Odsłon: 1504
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Choć tradycyjne precelki przygotowuje się z ciasta drożdżowego, możesz je też zrobić z tego prostszego, czyli kruchego. W tym wydaniu będą niesamowitym deserem. Posyp je cukrem perlistym do dekoracji, aby nie tylko dobrze smakowały, ale też wyglądały. Kruche precelki migdałowe to przepis, który w Polsce był już znany w 1892 roku. Prosta do przygotowania słodycz do dziś cieszy się dużym zainteresowaniem. Źródło: pularda.com.pl

Potrzebne przybory kuchenne

Mikser

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 5946

15 min
22
IleGotować
IleGotować
Dodatki

Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Dodatki Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka

Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...

Odsłon: 2425

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 3390

30 min
41
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 1454

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 2172

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karp smażony i podpieczony

Dania główne Karp smażony i podpieczony

Polecam. Bardzo smaczna rybka.

Odsłon: 1209

30 min
7
Desery
Kruche precelki migdałowe
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mąki pszennej,
  • 250 g masła 82% (w temperaturze pokojowej),
  • 250 g cukru białego,
  • 125 g mielonych migdałów,
  • 6 żółtek,
  • 2 łyżki śmietany 18%,
  • cynamon,
  • skórka starta z 1 cytryny (przeparzonej),
  • jajko,
  • cukier perlisty do dekoracji.
Sposób przygotowania:
1

Masło wyjmij na dwie godziny przed przygotowaniem kruchych precelków migdałowych, aby nabrało miękkości.

2

Miękkie masło przełóż do miski. Wsyp cukier i ubij razem na jasny, puszysty krem. Wsyp mielone migdały, wbij żółtka, dodaj śmietanę, cynamon, skórę z cytryny i przesianą mąkę. Wszystko ze sobą wymieszać. Gdy ciasto wyjdzie za rzadkie, dosyp odrobinę mąki lub zmielonych migdałów.

3

Z gotowego ciasta formuj ruloniki. Wałeczki zawijaj na kształt precli - od razu kładź na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp cukrem perlistym.

4

Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez ok. 20 minut. Od czasu do czasu sprawdź, czy nie zrumieniły się zbyt mocno. Kruche precelki migdałowe podawaj, gdy nieco przestygną. Świetnie smakują zanurzone w kawie.