kule śniegowe, schneeballen …

Przygotowanie

1. 

   Do miski wsypujemy mąkę, cukier, jajka, masło, śmietanę, sól i spirytus; zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 20 min. Po tym czasie ciasto dzielimy na 15 kawałków.

   
2. 

   Każdy kawałek cienko rozwałkowujemy ma mniej więcej okrągły placek.

   
3. 

   Każdy placek nacinamy nożem lub radełkiem na paski o szerokości ok 1cm, jednocześnie zostawiając niedocięty 1-1,5cm od brzegu. W wysokim rondlu rozgrzewamy tłuszcz na którym będziemy smażyć nasze kule.
   Trzonkiem drewnianej łyżki przeciągamy na przemian co drugi pasek.

   
4. 

   Przenosimy po jednej kuli na łyżkę cedzakową bądź metalowe małe sitko,

   
5. 

   zanurzamy w gorącym tłuszczu i smażymy, kiedy ciasto w miarę nabierze kształtu możemy sitko wyjąć. jeśli byśmy wrzucili je od razu na tłuszcz nie zrobią nam się ładne kule.
   
   Kule wyjmujemy na papierowy ręcznik, posypujemy cukrem pudrem.