Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli nie wyobrażasz sobie niedzielnej kawki bez kawałka sernika, a jednocześnie chcesz czerpać z sezonu truskawkowego – mamy dla ciebie rozwiązanie. Ten wyśmienity, letni sernik łączy w sobie miękkość i charakterystyczną wilgotność sernika z soczystością świeżych truskawek. Nawet w okresie zimowym nie musisz rezygnować z tego wspaniałego wypieku – wystarczy, że sięgniesz po mrożone owoce lub użyjesz domowej konfitury truskawkowej (wtedy zmniejsz ilość użytego cukru).
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3697
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92518
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1283
19
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3697
14
48
17
Zupy
Krupnik na żeberkach
Krupnik zawsze będzie dla mnie zupą domową, babciną, jedząc którą uszy się tr...
Odsłon: 92518
102
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1283
19
15
REKLAMA
Desery
Letni sernik
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g twarogu tłustego lub półtłustego
- 400 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 300 g mąki pszennej
- 250 g drobnego cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 200 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Zacznij pracę od przesiania mąki do miski i wymieszania z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj zimne, pokrojone w kostkę masło i 1-2 łyżki cukru. Rozcieraj w palcach ciasto, aby powstały grudki, po czym przełóż je do miski i wstaw do lodówki.
2
W misce wymieszaj pokruszony twaróg, cukier i cukier waniliowy. Jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej kremową konsystencję, zmiel twaróg w maszynce lub użyj białego sera z wiaderka. Wymieszaj ser z cukrem za pomocą widelca (możesz też rozcierać), po czym dodaj jajka. Zmiksuj całość na gładką masę.
3
Wyłóż foremkę (ok.22 cm) papierem do pieczenia. Świeże truskawki pozbaw szypułek, umyj, osusz na sicie, po czym przekrój na połówki. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Jedną część wyłóż na dno formy, wyrównaj i lekko ugnieć palcami lub łyżką. Wyłóż połowę porcji truskawek, po czym przełóż masę serową i rozłóż resztę truskawek. Wierzch wysyp okruchami ciasta.
4
Rozgrzej piekarnik do 180°C, wstaw blaszkę z ciastem i piecz około 60 minut. Wierzch ciasta powinien być zrumieniony. Upieczony sernik dokładnie wystudź, następnie przechowuj w lodówce. Letni sernik podawaj schłodzony. Możesz udekorować truskawkami lub posypać cukrem pudrem.