Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Aksamitne lody cappuccino, w których znajdziesz chrupiące kawałki czekolady są świetnym pomysłem na letnie popołudnie. Nie uwierzysz, jak proste jest przygotowanie domowych lodów o smaku kawy.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Do rondelka wlej mleko, 525 ml śmietany, cukry, kawę w proszku, ekstrakt z wanilii, sól i ewentualnie alkohol. Podgrzej zawartość i wymieszaj, by składniki się połączyły, a cukier rozpuścił.
2
W misce ubij żółtka mikserem. Gdy baza lodów z rondelka będzie na tyle gorąca, że zacznie parować, odlej 100 ml do żółtek i intensywnie ubijaj mikserem lub ręczną trzepaczką. Musisz zacząć ubijać natychmiast po wlaniu bazy do jajek, w przeciwnym wypadku masa nieestetycznie się zetnie. Zahartowaną masę żółtkową wlej powoli do gorącej bazy w rondelku i podgrzewając wymieszaj do połączenia się składników. Masa nie może się zagotować.
3
Gotową masę zdejmij z ognia i przelej przez gęste sito. Dodaj pozostałą część śmietanki, wymieszaj lub ubij mikserem. Jeśli posiadasz maszynkę do lodów, przelej masę lodową do urządzenia i postępuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Po wyjęciu lodów z maszynki, dorzuć kawałki czekolady. Nadmiar przechowuj w zamrażarce.
4
Lody bez maszynki też się udadzą. Do masy lodowej dodaj pokruszoną lub posiekaną na drobne kawałki czekoladę, przelej do naczynia (np. szklanego) z pokrywką i włóż do zamrażalnika na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Co dwie godziny możesz przemieszać masę lodową, by nie tworzyły się kryształki lodu.
Lody cappuccino podawaj nakładane szpatułką lub łyżką do lodów.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
10
Desery
Lody maślankowo - malinowe
Lody na maślance z malinami - pyszne, lekko kwaskowe, idealne na lato!
Odsłon: 36
6
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 70
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 69
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 66
1
Inne przepisy autora
Dania główne
Burger Elvisa Presleya
Królewski burger z nietypowymi dodatkami. Nieoczywiste połączenie mięsa wołow...
Odsłon: 355
3
Desery
Ciasto na upalne dni
Kiedy na dworze skwar, przygotuj szybkie ciasto bez pieczenia, które świetnie...
Odsłon: 10950
33
Sałatki
Sałatka z bobem i awokado
Lekka sałatka idealna na lunch lub jako dodatek do obiadu, lub grilla. Bób to...
Odsłon: 1144
3
Przetwory
Konfitura z czereśni
Jak zachować smak czereśni na dłużej? Przygotujcie z nich domową konfiturę we...
Odsłon: 1000
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Schab w sosie
Dzisiejszą propozycją obiadową są plastry schabu w sosie jaki robi moja mama
Odsłon: 70
2
28
Dania główne
Duszony udziec z indyka
mięso jest pyszne, aromatyczne, soczyste i mięciutkie
Odsłon: 69
3
2
1
Dania główne
Pieczony schab
Sprawdzony przepis na pyszny schab. U mnie w towarzystwie ryżu i ogórka kiszo...
Odsłon: 66
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Lody cappuccino
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 330 ml mleka
- 625 ml śmietany kremówki (30-36%)
- 70 g białego cukru
- 70 g brązowego cukru
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej lub 1 łyżka espresso w proszku
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- 4 żółtka
- 1 łyżeczka brandy (można pominąć)
- 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka wlej mleko, 525 ml śmietany, cukry, kawę w proszku, ekstrakt z wanilii, sól i ewentualnie alkohol. Podgrzej zawartość i wymieszaj, by składniki się połączyły, a cukier rozpuścił.
2
W misce ubij żółtka mikserem. Gdy baza lodów z rondelka będzie na tyle gorąca, że zacznie parować, odlej 100 ml do żółtek i intensywnie ubijaj mikserem lub ręczną trzepaczką. Musisz zacząć ubijać natychmiast po wlaniu bazy do jajek, w przeciwnym wypadku masa nieestetycznie się zetnie. Zahartowaną masę żółtkową wlej powoli do gorącej bazy w rondelku i podgrzewając wymieszaj do połączenia się składników. Masa nie może się zagotować.
3
Gotową masę zdejmij z ognia i przelej przez gęste sito. Dodaj pozostałą część śmietanki, wymieszaj lub ubij mikserem. Jeśli posiadasz maszynkę do lodów, przelej masę lodową do urządzenia i postępuj zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Po wyjęciu lodów z maszynki, dorzuć kawałki czekolady. Nadmiar przechowuj w zamrażarce.
4
Lody bez maszynki też się udadzą. Do masy lodowej dodaj pokruszoną lub posiekaną na drobne kawałki czekoladę, przelej do naczynia (np. szklanego) z pokrywką i włóż do zamrażalnika na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Co dwie godziny możesz przemieszać masę lodową, by nie tworzyły się kryształki lodu. Lody cappuccino podawaj nakładane szpatułką lub łyżką do lodów.
Przepisy Desery
Desery
Tarta z agrestem
Desery
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Desery
Słodkie bułeczki drożdżowe z dżemem i posypką z kawy
Desery
deser z domową granolą
Tarta z agrestem
Delikatny smaczny deserek.
Odsłon: 49
Serniczki pomarańczowe z galaretką i bitą śmietaną
Uwielbiam deserki w pucharkach, bo pięknie się prezentują, są szybkie w przyg...
Odsłon: 208