Smaker
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Ciasta
  • Makowiec jakiego jeszcze nie jadłeś/aś wilgotny i pyszny - makowiec prosty w przygotowaniu

Makowiec jakiego jeszcze nie jadłeś/aś wilgotny i pyszny - makowiec prosty w przygotowaniu

24.11.2021 Odsłon: 70690
5.0 (78 oceny)
>60 min
>6 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem propozycja na nietypowy makowiec, który przygotujemy z kaszą manną i twarogiem. Makowiec jest bardzo smaczny, wilgotny i prosty w przygotowaniu. Polecam wypróbować przepis i życzę udanego wypieku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116815

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5811

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8006

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3015

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1618

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1315

60 min
4
Ciasta
Makowiec jakiego jeszcze nie jadłeś/aś wilgotny i pyszny - makowiec prosty w przygotowaniu
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Użyłam foremki o średnicy 22 cm (ale może być 24)
  • na ciasto:
  • 320 g mąki pszennej (typ do 550) – 2 szklanki o pojemności 250 ml
  • 150 g masła lub margaryny do pieczenia
  • 40 g cukru pudru – około 5 łyżek
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • 1 łyżka śmietany 12% lub 18%
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego, szczypta soli
  • masa makowa:
  • 200 g maku mielonego z torebki
  • 1 litr mleka
  • 120 g – 150 g cukru (ilość cukru zależy jak słodkie lubimy ciasta) – może być miód
  • 180 g kaszy manny – niepełna szklanka 250 ml
  • 100 g masła
  • oraz:
  • 300 g twarogu lub serka kremowego na przykład Philadelphia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego lub wanilinowego
  • 1 jajko
  • kilka kropli aromatu migdałowego
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję ciasto, do miski przekładam wszystkie suche składniki do miski, oraz masło o temperaturze pokojowej i przez chwilę miksuję, tak żeby składniki się połączyły i przypominały kruszonkę. Następnie dodaję jajko, łyżkę śmietany i jeszcze przez chwilę miksuję, żeby składniki się połączyły.

2

Na koniec ciasto wykładam na blat podsypany mąką, przez chwilę zagniatam i formuję kulkę, z której odcinam około 1/4 ciasta. Oba kawałki ciasta wkładam do woreczków, duży kawałek wkładam do lodówki na czas przygotowania maku, a mały do zamrażalnika.

3

Przygotowanie maku: Do rondelka przelewam mleko, dodaję cukier i zagotowuję. Gdy mleko się zagotuje to dodaję kaszkę i mak, cały czas mieszając. Całość jeszcze gotuję około 2 minut intensywnie mieszając. Następnie mak zdejmuję z gazu, dodaję masło i dokładnie mieszam tak żeby masło się rozpuściło . Tak przygotowany mak odstawiam do wystudzenia.

4

Przygotowanie sera: Do miski przekładam twaróg, dodaję jajko, cukier waniliowy, i kilka kropli olejku. Składniki rozdrabniam blenderem, tak żeby nie było grudek a ser stał się gładki. Jeżeli używamy serka kremowego to wystarczy składniki dokładnie wymieszać. Tak przygotowany ser dodaję do przestudzonego maku i dokładnie mieszam – masa jest gotowa.

5

Końcowe przygotowanie ciasta: Dno foremki wykładam papierem do pieczenia, a boki smaruję masłem i oprószam mąką.

6

Większy kawałek ciasta wyjmuję z lodówki i rozwałkowuję na blacie lekko podsypanym mąką, na wielkość foremki razem z bokami. Następnie ciasto przekładam na wałku do foremki i wyklejam razem z bokami, ciasto które wystaje odcinam i użyję go do posypania góry ciasta.

7

Na ciasto wykładam masę makową. Zamrożone ciasto ścieram na tarce o grubych oczkach i posypuję nim górę ciasta.

8

Pieczenie: Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika do 190°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 50 minut. Po około 35 minutach, górę ciasta nakrywam papierem do pieczenia, żeby za bardzo góra nie ściemniała. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu.

9

Po upieczeniu, ciasta nie wyjmuję z foremki tylko w foremce odstawiam do wystudzenia. Gdy ciasto przestygnie to wstawiam je w foremce do lodówki na kilka godzin. Następnie ciasto wyjmuję z foremki i podaję. Makowiec jest gotowy, życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa