Malinowa szklaneczka

Przygotowanie

1. 

   Wymieszaj połowę jogurtu greckiego z nasionami chia w niedużej misce, dodaj łyżkę miodu lub cukru i włóż do lodówki na czas przygotowania reszty składników.

   
2. 

   Przygotuj 2 kubki. Do obu wsyp po 1,5 łyżeczki żelatyny.

   
3. 

   Zagotuj około 200 ml wody. Do jednego z kubków wlej 2 łyżki gorącej wody i dobrze wymieszaj aż żelatyna się rozpuśc

   
4. 

   W niedużym rondelku doprowadź maliny do wrzenia. Przecedź gorący sok przez sitko do drugiego kubka z żelatyną i dobrze wymieszaj. Dopełń kubek gorącą wodą dodaj łyżkę miodu lub cukru i zamieszaj. Odstaw do ostygnięcia.

5. 

   Maliny pozostałe na sitku przetrzyj do miski tak, aby powstał gęsty mus. Łyżkę musu dodaj do nasion chia i zamieszaj.

6. 

   Resztę musu dodaj do 200g jogurtu greckiego razem z napęczniałą żelatyną i 2 łyżkami miodu lub cukru. Zmiksuj lub dobrze wymieszaj trzepaczką.

7. 

   Przygotuj szklanki do podania. Do każdej dodaj po połowie masy chia. Wyrównaj.

8. 

   Nałóż po około 6-8 łyżek pianki malinowej i włóż do lodówki.

9. 

   Gdy pianka zastygnie, po około pół godziny delikatnie nalej na nią warstwę galaretki malinowej i schłodź ponownie do zastygnięcia.

10. 

    Udekoruj płatkami czekolady, malinami oraz borówkami.