Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świetne na przekąskę do pracy lub szkoły. Muffinki z owocami i kruszonką.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1275
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1616
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 773
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1275
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1616
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 773
11
REKLAMA
Desery
Malinowe muffinki z kruszonką
pannazzapieca
do 30 min
> 6 osób
Składniki
Malinowe muffinki
- 150 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 220 g cukru
- 300 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka „zerówki”
- 50 g masła – roztopionego i ostudzonego
- 60 ml oleju roślinnego
- 180 g jogurtu
- 60 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Kruszonka
- 1 1/2 łyżki białego cukru
- 1 1/2 łyżki brązowego cukru
- szczypta soli
- 35 g mąki pszennej
- 35 g masła – roztopionego i ostudzonego
Sposób przygotowania:
1
Aby przygotować kruszonkę: mieszamy wszystkie suche składniki w misce, a następnie zalewamy je roztopionym masłem. Ugniatamy przez chwilę ręką lub drewnianą łyżką, by równomiernie rozprowadzić tłuszcz po suchych składnikach. Odstawiamy na bok na czas przygotowania muffinek.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni (bez termoobiegu). Dwie formy na muffiny wykładamy papierowymi papilotkami.
3
Aby przygotować muffinki: mąkę przesiewamy z solą i proszkiem do pieczenia. W drugiej misce mieszamy cukier i mokre składniki: jajka, olej, roztopione masło, mleko, jogurt i ekstrakt waniliowy. Kiedy „mokra” masa jest już jednolita, przelewamy ją do suchych składników i mieszamy do połączenia (nie dłużej, przemieszane muffinki będą miały gorszą strukturę, ciasto zrobi się ciężkie). Dodajemy około 3/4 malin i delikatnie łączymy je z ciastem. Tak przygotowaną masę nakładamy do formy wyłożonej papilotkami. Wypełniamy każdą papilotkę w 3/4. Na wierzchu każdej muffinki układamy kilka malin i posypujemy kruszonką. Tak przygotowane muffinki wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 17 minut. Będą gotowe, gdy wierzch się zrumieni, a wbita w środek wykałaczka będzie po wyciągnięciu sucha. Po wyciągnięciu z piekarnika, odstawiamy je na 5 minut, a następnie przenosimy na kratkę do całkowitego wystudzenia.