Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj chciałam zaproponować leciutki, piankowy torcik malinowy, który robiłam na urodziny 5 latki. Wszystkich zachwycił delikatnym piankowym kremem i malinowym smakiem. Wzorowałam się na załączonym już torcie Agatki. Niestety nie zdążyłam zrobić przekrojonego tortu, ponieważ rozszedł się błyskawicznie. Bardzo polecam.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Przygotowanie biszkoptu:
Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy. Do piany dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Wlewamy olej i wodę, delikatnie mieszamy aż powstanie jednolita masa.
Spód tortownicy 26 cm. wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Boki pozostawić suche!
Wylać ciasto do tortownicy, piekarnik nagrzać do 150 stopni, wstawić ciasto, piec 30 min.,następnie podnieść temperaturę do 175 stopni i piec jeszcze 15 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu od razu wyjąć ciasto, rzucić je 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia.
Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.
2
Pianka malinowa:
Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dobrze wymieszać, schłodzić.
Śnieżkę ubić z 200 ml zimnego mleka, dodać lekko tężejącą galaretkę. Całość dokładnie połączyć na jednolita masę.
Masa śmietanowa:
Śmietanę i serek dobrze schłodzić (ja wkładam na 30 min. do zamrażalnika śmietanę i serek).
Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie połączyć z serkiem mascarpone.
3
Złożenie tortu:
Biszkopt podzielić na 3 części. Pierwszy blat dobrze nasączyć przygotowanym ponczem.
Na blat wyłożyć połowę przygotowanej pianki malinowej, wciskamy delikatnie kilka malin. Przykrywamy kolejnym blatem, dobrze dociskamy, nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałą część pianki. Przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy. Wierzch oraz boki tortu smarujemy masą śmietanową. Boki dobrze smarujemy przygotowaną śmietaną, rurki przycinamy do wysokości tortu i przyklejamy.
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
33
Desery
Torcik borówkowo-malinowy z kremem z mascarpone.
Szybko się robi,szybko znika...na upały najlepszy:) Delikatny i puszysty,serd...
Odsłon: 1201
28
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym
Gruzińskie czkmeruli to jedno z klasycznych dań tamtego rejonu. Pierwotnie by...
Odsłon: 1866
4
1
Desery
Dietetyczny sernik truskawkowy
Serniki są jednymi z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast, które...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Owoce
- Przyprawy
- Płatki
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 211
2
Dania główne
Młoda kapusta z kiełbasą
Młoda kapusta z kiełbasą zawsze pojawia się na stołach, kiedy zaczyna się sez...
Odsłon: 163
3
Dania główne
Rolada z kurczaka z warzywami
Rolada z kurczaka z warzywami z tego przepisu to bardzo nietypowa i ciekawie...
Odsłon: 230
2
Zupy
Zupa z bobem
Zupa z bobem to ciekawa propozycja na letnie pierwsze danie. Duża ilość warzy...
Odsłon: 89
1
Inne przepisy autora
Desery
Mandarynkowe ciasto z delicjami
Dzisiaj proponuję pyszne połączenie biszkoptu, śmietany, mandarynek i delicji...
Odsłon: 580
28
Desery
Ciasto ze śliwkami
Śliwki w tym roku obrodziły jak nigdy wcześniej. Postanowiłam poszukać ciekaw...
Odsłon: 18737
36
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Czkmeruli - gruziński kurczak w sosie czosnkowym
Gruzińskie czkmeruli to jedno z klasycznych dań tamtego rejonu. Pierwotnie by...
Odsłon: 1866
4
1
Desery
Dietetyczny sernik truskawkowy
Serniki są jednymi z najpopularniejszych i najbardziej lubianych ciast, które...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Owoce
- Przyprawy
- Płatki
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 211
2
Dania główne
Młoda kapusta z kiełbasą
Młoda kapusta z kiełbasą zawsze pojawia się na stołach, kiedy zaczyna się sez...
Odsłon: 163
3
Dania główne
Rolada z kurczaka z warzywami
Rolada z kurczaka z warzywami z tego przepisu to bardzo nietypowa i ciekawie...
Odsłon: 230
2
Zupy
Zupa z bobem
Zupa z bobem to ciekawa propozycja na letnie pierwsze danie. Duża ilość warzy...
Odsłon: 89
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Malinowy torcik Natalki
anulka12
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Biszkopt: 6 jaj + 1 szkl. cukru + 1 mały cukier waniliowy + 1 i ¾ szkl. mąki + 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 6 łyżek o
- Pianka malinowa: 200 ml. zimnego mleka + 1 Śnieżka + 1 galaretka malinowa + 200 ml. wody.
- Masa śmietanowa: 330 ml śmiatany 30% + 1 serek mascarpone + 4 łyżki cukru pudru.
- Poncz: 1 szkl. wody + ½ soku z cytryny + 2 łyżeczki cukru
- Dodatkowo: pudełko malin, 30 dag pustych rurek waflowych, beziki i inne ozdoby według uznania.
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie biszkoptu: Białka ubijamy na sztywną pianę, wsypujemy stopniowo cukier oraz cukier waniliowy. Do piany dodajemy po jednym żółtku ciągle ubijając. Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką. Wlewamy olej i wodę, delikatnie mieszamy aż powstanie jednolita masa. Spód tortownicy 26 cm. wysmarować masłem oraz wysypać tartą bułką. Boki pozostawić suche! Wylać ciasto do tortownicy, piekarnik nagrzać do 150 stopni, wstawić ciasto, piec 30 min.,następnie podnieść temperaturę do 175 stopni i piec jeszcze 15 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu od razu wyjąć ciasto, rzucić je 1 raz z wysokości 15 cm, zostawić w formie do ostygnięcia. Biszkopt najlepiej przygotować dzień wcześniej.
2
Pianka malinowa: Galaretkę rozpuścić w 200 ml wrzątku, dobrze wymieszać, schłodzić. Śnieżkę ubić z 200 ml zimnego mleka, dodać lekko tężejącą galaretkę. Całość dokładnie połączyć na jednolita masę. Masa śmietanowa: Śmietanę i serek dobrze schłodzić (ja wkładam na 30 min. do zamrażalnika śmietanę i serek). Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, następnie połączyć z serkiem mascarpone.
3
Złożenie tortu: Biszkopt podzielić na 3 części. Pierwszy blat dobrze nasączyć przygotowanym ponczem. Na blat wyłożyć połowę przygotowanej pianki malinowej, wciskamy delikatnie kilka malin. Przykrywamy kolejnym blatem, dobrze dociskamy, nasączamy ponczem. Wykładamy pozostałą część pianki. Przykrywamy ostatnim blatem, nasączamy. Wierzch oraz boki tortu smarujemy masą śmietanową. Boki dobrze smarujemy przygotowaną śmietaną, rurki przycinamy do wysokości tortu i przyklejamy.
Przepisy Desery
Desery
Rogale z pysznym nadzieniem.
Desery
Deser Chia z porzeczkami
Desery
MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk
Desery
Małe chałki z powidłami śliwkowymi
Rogale z pysznym nadzieniem.
Ekspresowe rogaliki z francuskiego ciasta z pysznym nadzieniem z białego maku...
Odsłon: 7
Deser Chia z porzeczkami
Orzeźwiający kokosowy deser z porzeczkami i nasionkami chia idealny na gorące...
Odsłon: 8