Przygotowujemy kruche ciasto - mąkę odmierzamy i przesiewamy, dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, oraz siekamy masło. Gdy masło będzie w drobnych kawałkach, dodajemy jajko i wodę. Szybko wyrabiamy ciasto. Formę (ja wykorzystałam formę na tarte o średnicy około 25cm, ale ciasto można rozwałkować na prostokąt albo inny kształt, np. jajko) smarujemy masłem i wykładamy na nią ciasto (na spód formy oraz na boki - na wysokość około 1cm). Ciasto nakłuwamy widelcem i wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika, pieczemy ok. 20 minut aż nabierze złotego koloru. Następnie zostawiamy do wystudzenia – ciepłe ciasto może popękać. Przygotowujemy krem - do garnka wsypujemy cukier, dodajemy wodę. Gdy cukier się rozpuści dodajemy cytrynę (obraną i pokrojoną na plastry). Gotujemy ok. 30 minut, aż będzie szklista. W niewielkiej ilości gorącej wody rozpuszczamy żelatynę i dodajemy do przestudzonego cytrynowego syropu. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Mieszamy ją z serem i z 2-4 łyżkami syropu cytrynowego (w zależności od preferencji). Masą smarujemy kruchy spód, a na wierzch układamy cytryny (cytryny można wyjąć na papier, by je odsączyć lub układać prosto z syropu, tworząc na kremie cienką jego warstwę). Mazurek chłodzimy przed podaniem.

Mazurek cytrynowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Świąteczna sałatka warzywna

Karp opiekany

Postna kapusta z pieczarkami

Sernik na ciemnym tartym cieście

Wilgotny makowiec

Duńskie ciasto

Ostatnio komentowane przepisy

Świąteczna sałatka warzywna

Karp opiekany

Postna kapusta z pieczarkami

Sernik na ciemnym tartym cieście

Wilgotny makowiec

Duńskie ciasto

Mazurek cytrynowy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy