Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Miętusek

27.07.2015 Odsłon: 72757
5.0 (80 oceny)
>60 min
>6 os.
Anka1803
Anka1803

Przepyszne miętowo- czekoladowe ciasto z delikatną agrestową pianką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka ze szkolnych dziecięcych lat

Sałatki Surówka ze szkolnych dziecięcych lat

Surówka bardzo prosta w przygotowaniu, z niewielu składników, ale smaczna jak...

Odsłon: 469

15 min
3
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak pod serową pierzynką

Dania główne Kurczak pod serową pierzynką

Kurczak pod serową pierzynką to prawdziwy rarytas dla wielbicieli sera. Nie j...

Odsłon: 27747

30 min
20
smaker
smaker
Desery

Ciasto czekoladowe na Wielkanoc

Desery Ciasto czekoladowe na Wielkanoc

Wilgotne, mocno czekoladowe i bajecznie proste do zrobienia - to ciasto na Wi...

Odsłon: 107

60 min
2

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Ciasta Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...

Odsłon: 17476

30 min
41
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Pieczony łosoś z grillowanym ananasem

Dania główne Pieczony łosoś z grillowanym ananasem

Egzotyczne połączenie smaków. Soczysty kawałek łososia z karmelizowanym anana...

Odsłon: 381

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 8776

15 min
19
Ciasta
Miętusek
Autor:
Anka1803
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 porządne łyżki kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru
  • Krem miętowy: 0.75 l mleka 3.2%
  • 2 budynie waniliowe
  • 300 g miętowych landrynek
  • 1/2 szklanki wrzącej wody
  • 3 łyżki cukru
  • 4 łyżki syropu miętowego deserowego
  • 1.5 kostki miękkiego masła
  • Pianka agrestowa: 500 ml kremówki 36%
  • 2 galaretki agrestowe
  • 3/4 szklanki wrzącej wody
  • ponadto: 200 g herbatników
  • czekolada gorzka
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek i ubić z szczyptą soli na sztywną pianę.

2

Kolejno stopniowo dodawać cukier i ubijać razem do czasu, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.

3

Do ubitych białek dodać przesiany proszek do pieczenia, mąkę i kakao- delikatnie wymieszać do połączenia się składników.

4

Gotowe ciasto wylać na blaszkę (26x 35cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 40 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzić.

5

W między czasie przygotować krem. 2 szklanki szklanki mleka i cukier umieścić w rondelku, podgrzewać do czasu aż mleko zacznie wrzeć.

6

W osobnej miseczce wymieszać pozostałą ilość mleka z proszkiem budyniowym i dodać je go gotującego się mleka. Ugotować gęsty budyń.

7

Landrynki umieścić w garnuszku zalać wrzącą wodą i gotować do czasu aż się rozpuszczą.

8

Gorący budyń wymieszać z gorącymi rozpuszczonymi landrynkami, dodać miętowy syrop, wymieszać i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

9

Gdy masa budyniowa będzie zimna utrzeć ją z miękkim masłem. Miętową masę wyłożyć na wystudzony biszkopt, przykryć herbatnikami i wsadzić do lodówki na czas przygotowania agrestowej pianki.

10

Galaretki rozpuścić w szklance wrzącej wody i pozostawić do lekkiego zgęstnienia i przestudzenia.

11

Kremówkę przelać do misy miksera i ubijać, pod koniec ubijania stopniowo dodawać przestudzoną galaretkę- zmiksować na gęstą masę.

12

Piankę wyłożyć na herbatniki, wyrównać- posypać startą czekoladą.

13

Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.