Desery Przepis na:
Mus czekoladowy(Mousse au chocolat)
Przepis dnia 2012-01-15
Przepisów i artykułów: 234 Ocena: 5995
Dodano: 09.01.2012
Odsłon: 18123
Pyszny,delikatny klasyczny francuski deser.Rozkosz dla podniebienia.źródło:claudia
Składniki
- gorzka czekolada, 100g
- masło, 1 łyżka
- żółtka, 3 szt
- cukier puder, 2 łyżeczki
- skórka z pomarańczy, 1 łyżeczka
- białka, 4 szt
- sól
- bita śmietana, 4 łyżki
- wiórki czekoladowe, do dekoracji
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Czekoladę połamać na kawałki,przełożyć do rondelka i razem z masłem stopić w kąpieli wodnej.
-
Żółtka ubić z cukrem na parze na gęsty krem.Połączyć z rozpuszczoną czekoladą i startą skórką pomarańczową.
-
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.2 łyżki piany dodać do masy czekoladowej i utrzeć.Następnie delikatnie wymieszać pozostałą pianę.Mus rozłożyć do pucharków i wstawić na 30 minut do lodówki.Przed podaniem udekorować bitą śmietaną i wiórkami czekoladowymi.
Twoje notatki do przepisu
5053 odsłon
21
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosse 23 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Makai dziękuję za miły komentarz i pozdrawiam serdecznie:)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Makai 23 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Świetny przepis:)) Robiłam juz podobny mus (przepis ze Smakera) ale i ten na pewno będzie cieszył podniebienia moich gości!!! Dodaje do ulubionych!!! A prymitywami nie przejmuj sie;)) Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
Alladyn 12 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
niple, poczytaj pare przepisów na ciasta z czekoladą i zastanów się czy to takie wyjątkowe określenie... Pracuje od 12 lat jako cukiernik i nie wygląda mi to na nowość... rosse, świetny przepisik :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
malina27 12 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Właśnie wykąpałam czekoladę a potem ją ubrałam.Pychotka.0 Kto głosował? | Odpowiedz
rosse 11 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
Kolego niple jak się nie podoba to sobie zmień0 Kto głosował? | Odpowiedz
dodo_ja 10 stycznia 2012Zgłoś do usunięcia
robiłam już ten musik z przepisu Nigelii, pychotka ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz