Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jak wyobrażasz sobie najpyszniejszy sernik na świecie? Być może jest właśnie taki, jak w tym przepisie – chrupiący, owsiany spód, rozpływające się w ustach pomarańczowe, serowe wypełnienie oraz karmelizowane pomarańcze w zaskakującej galaretce. Ten sernik przygotujesz w bardzo prosty sposób, a z pewnością zaskoczy wszystkich twoich gości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
56
Przepis dnia
7
6
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 72
6
4
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
56
Przepis dnia
7
6
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 72
6
4
REKLAMA
Desery
Najpyszniejszy sernik na świecie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Spód
- 200 g ciastek owsianych
- 80 g masła
- szczypta soli
Masa serowa
- 650 g półtłustego twarogu trzykrotnie mielonego
- 300 g białej czekolady
- 150 g śmietanki kremówki
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią lub kilka kropli ekstraktu
- 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
- 1 galaretka pomarańczowa
- ewentualnie 80 ml świeżo wyciskanego soku z pomarańczy (z miąższem)
Wykończenie
- 2 galaretki pomarańczowe
- 400 ml soku pomarańczowego
- 1 pomarańcza
- 80 g cukru
- 80 ml wody
Sposób przygotowania:
1
Roztop masło w rondelku i lekko ostudź. Połamane ciastka zmiel w malakserze na okruszki, po czym wlej do nich masło i zmiksuj ponownie, aż konsystencji będzie przypominała mokry piasek. Wysyp okruszki na spód tortownicy (ok. 23 cm) i wyrównaj łyżką, lekko dociśnij, żeby spód był zbity. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
2
Wyszoruj mocno pomarańczę i zetrzyj skórkę. Pamiętaj, aby ścierać tylko pomarańczową warstwę, bez białych błonek, które są gorzkie. Rozpuść galaretkę w 200 ml wrzątku i zostaw do ostygnięcia. Połam białą czekoladę i rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do ostudzenia, jednak konsystencja powinna pozostać nadal płynna. W misce dokładnie zmiksuj ser z cukrem waniliowym, po czym powoli wlewaj ostudzoną czekoladę. W osobnej misce ubij zimną śmietanę na sztywną pianę. Do masy serowej dodaj ubitą śmietanę, tężejącą galaretkę, skórkę pomarańczową i ewentualnie sok pomarańczowy (sernik będzie miał bardziej owocowy smak). Wymieszaj wszystko dokładnie i wyłóż na owsiany spód. Wyrównaj powierzchnię i wstaw sernik do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
3
Do garnka wlej 80 ml wody i wsyp 80 gramów cukru, po czym rozpuść i doprowadź do wrzenia. Następnie włóż do syropu plasterki pomarańczy i karmelizuj przez 10 minut, po czym odstaw. Wlej sok pomarańczowy do drugiego garnka, zagotuj i rozpuść w nim galaretki, następnie zostaw do ostygnięcia. Na schłodzonym serniku wyłóż plastry karmelizowanej pomarańczy i zalej tężejącą galaretką. Wstaw sernik do lodówki na 8 godzin lub na całą noc. Podawaj schłodzony.