Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane sosem czekoladowym. Nadają się na każdy posiłek w ciągu dnia. Są pyszne i sycące. Polecam spróbować! :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 929
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23066
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15477
15
Ostatnio komentowane przepisy
16
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 929
2
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 23066
16
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15477
15
REKLAMA
Desery
naleśniki po węgiersku
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
do 30 min
5-6 osób
Składniki
ciasto na 10 naleśników
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- szklanka mleka
- szklanka wody
- 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
- szczypta soli
- łyżka oleju + olej do smażenia
farsz
- 25 g masła
- ok 8 łyżek mleka
- 250 g orzechów włoskich
- 50 g cukru pudru
- ok 2-3 łyżek pasty waniliowej
- 150 g rodzynek
sos
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1,5 łyżeczki kakao
- szklanka mleka
- łyżeczka mąki pszennej
- 3 żółtka
Sposób przygotowania:
1
Proponuję zacząć od przygotowania ciasta na naleśniki. Mąkę przesiać do miski. Dodać jedno całe jajka oraz dwa żółtka. Dodać szczyptę soli i gałkę. Po trochu dodawać mleko wraz z wodą i mieszać. Białka ubić na sztywną pianę. Białka dodać do miski wraz z łyżką oleju. Całość delikatnie wymieszać na gładkie ciasto. Naleśniki smażyć na niewielkiej ilości oleju na dużej patelni.
2
W trakcie smażenia możemy zacząć przygotowywać farsz. Rodzynki należy zalać przegotowaną, gorącą wodą i odstawić. Orzechy włoskie zmielić w melekserze na miał. W rondelku roztopić masło i zalać je mlekiem. Dodać zmielone orzechy, cukier puder oraz pastę waniliową, wymieszać. Powinna powstać nam gęsta masa. Rodzynki odcedzić i dodać je do farszu, wymieszać. Jeżeli uważamy, że masa jest zbyt gęsta, można rozrzedzić ją nieco mlekiem. Ps. Pastę waniliową możemy zastąpić cukrem wanilinowym.
3
Sos proponuję zacząć od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej. W tym czasie utrzeć żółtka z cukrem na puszystą masę. Tak, żeby masa jajeczna stała się niemal biała. Następnie zagotować mleko z dodatkiem łyżeczki mąki. Mąkę wymieszać dokładnie w mleku. Mlekiem z mąką zaparzać powoli utarte żółtka. Cały czas przy tym miksując. Do sosu dodać kakao oraz roztopioną czekoladę, wymieszać.
4
Na naleśniki nakładać farsz i zwijać je w ruloniki.
5
Naleśniki polać sosem i zajadać póki ciepłe. :) Smacznego! :)