Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Naleśniki ze szparagami i szynką"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1374
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1374
6
12
5
4
REKLAMA
Desery
Naleśniki ze szparagami i szynką
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 szkl. mąki
- 1 szkl. maślanki
- 1/2 szkl. mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- po szczypcie soli i granulowanego czosnku; 1/2 pęczka szparagów
- najlepiej zielonych
- 12 plasterków szynki konserwowej
- 12 plasterków sera mozzarella
- 1 jajko ugotowane na twardo
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Jajka umyj i oddziel żółtka od białek. Żółtka zmiksuj z maślanką, mlekiem i olejem. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Mokre , bez białek, dodaj do suchych i dobrze wymieszaj. Ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z ciastem. Odstaw na 30 minut. Usmaż 12 naleśników.
2
Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końcówki i ugotuj w osolonej wodzie. Pokrój drobniutko i wymieszaj z posiekanym jajkiem na twardo. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
3
Na brzegu każdego naleśnika rozsmaruj masę szparagowo-jajeczną. Połóż po plasterku sera i szynki. Zwiń w ścisłe naleśniki. Podpiecz na podgrzanym oleju lub zapiecz w piekarniku, pod przykryciem. Podawaj ze szparagami z wody, polanymi masłem czosnkowym.
4
Jak zrobić naleśniki idealne?
5
Każda gospodyni ma swoje sposoby. My podpowiadamy te najprostsze i najlepsze!
6
Ciasto po zmiksowaniu musi odstać przynajmniej 15 minut, by mąka mogła napęcznieć.
7
Masa powinna mieć gładką konsystencję śmietany 18% i równo rozlewać się na patelni.
8
Gdy dodasz do ciasta roztopione masło lub olej, naleśniki będą delikatniejsze i nie będą przywierać do patelni w trakcie smażenia.
9
Mąkę koniecznie przesiej przez sitko – ciasto będzie delikatne.
10
Podgrzanie mleka z tłuszczem, a następnie ostudzenie go sprawi, że naleśniki będą miękkie i elastyczne;
11
Patelnię posmaruj bardzo cienko tłuszczem, najlepiej pędzelkiem.Źródło: Naj