Desery Przepis na:

Niedzielne ciasto bananowe

30SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

13DODAJ DO KSIĄŻKI

387DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: KORAL

Przepisów i artykułów: 601 Ocena: 10817

Dodano: 22.04.2018

Zdrowe, smaczne i szybkie ciasto na niedzielę. Robi się błyskawicznie, wystarczy dobrze zamieszać łyżką i trzepaczką. Słodycz pochodzi z bananów i cukru kokosowego. Dodatkową porcję magnezu i potasu dostaniemy w orzechach. Samo ciasto nie jest za słodkie i warto wprowadzić go do swojego jadłospisu.

Składniki

obrane dojrzałe banany 220 g + 110 g na wierzch
mąka pszenna 260 g+ 1 łyżka kawy zbożowej
orzechy 50 g
2 duże jajka
olej rzepakowy lub kokosowy 4 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka ( raczej czubata )
sok z cytryny 1 łyżka
kawa zbożowa 1 łyżeczka+ 1/2 łyżeczki cukru kokosowego
cukier kokosowy ( lub brązowy ) 50 g
słodka wódka orzechowa 60-70 ml

> 6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Orzechy lekko rozdrabniamy.
Kawę z cukrem zalewamy wódką, dokładnie mieszamy.
Dwa banany obieramy ( 220 g ), kroimy w cząstki, polewamy sokiem z cytryny, zalewamy kawą, mieszamy, po kilkunastu minutach same banany przekładamy do głębokiej miski.
Do pozostałej kawy dodajemy pokrojonego w paski obranego banana, mieszamy i odstawiamy.
Do bananów w misce dodajemy jajka, cukier, olej i energicznie mieszamy trzepaczką, lub krótko robotem kuchennym.
Mąkę mieszamy z proszkiem, kawą, orzechami i porcjami dodajemy do jajecznej masy. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Formę 20-21 cm smarujemy tłuszczem i przekładamy ciasto dobrze rozprowadzając je na boki.
Na wierzch układamy plasterki banana, całość polewamy zalewą kawową.
Wstawiamy do piekarnika 180 C na około 50 minut.
Ciasto możemy podać z mlekiem lub jogurtem, świetnie smakuje polane syropem z agawy lub klonowym.