Smaker
Ewa_Gotuje
Odsłon: 17407 31.01.2009

PĄCZKI

>60 min
>6 os.
LIDECZKA
LIDECZKA

Wykwintne!

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Dania główne

Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika

Dania główne Kotlety z kalafiora z sosem koperkowo-czosnkowym lub placki z piekarnika

Witam serdecznie i zapraszam na kotleciki lub placki z kalafiora. Są proste w...

Odsłon: 959

30 min
4

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Makaron z cukinią i boczkiem

Dania główne Makaron z cukinią i boczkiem

Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i chrupiącym boczkiem - pomysł na szy...

Odsłon: 589

30 min
7
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z brokułem

Sałatki Sałatka z brokułem

Smaczna sałatka z brokułem, jajkiem, pomidorem oraz kukurydzą, ogórkiem kiszo...

Odsłon: 428

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z fetą i winogronami

Sałatki Sałatka z fetą i winogronami

Prosta sałatka z rukoli, sera feta i słodkich, dojrzałych winogron polana sos...

Odsłon: 74

15 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Ciasto kruche ze śliwkami.

Desery Ciasto kruche ze śliwkami.

Pyszne kruche ciasto upieczone ze śliwkami. Proste i szybkie w przygotowaniu.

Odsłon: 274

60 min
2
smaker
smaker
Zupy

Wiejska zupa z cukinii z cheddarem

Zupy Wiejska zupa z cukinii z cheddarem

To nie jest zwykła zupa. I choć nazwa brzmi swojsko, to tylko dwa składniki s...

Odsłon: 7020

60 min
5
Desery

PĄCZKI

Autor:
LIDECZKA
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 0,5 kg
  • drożdże, 4 dkg
  • żółtka, 5
  • cukier, 7,5 dkg
  • masło, 7,5 dkg
  • mleko, 1 szklanka
  • szczypta soli
  • łyżka spirytusu
  • NAZIENIE:przesmażonych wiśni, dżemu lub marmolady
  • DO SMAŻENIA: 1 kg smalcu lub oleju

Sposób przygotowania:

1

Rozrobić drożdże z łyżeczką cukru i kubkiem mleka. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (powinny podwoić swoją objętość). Z mąki i dodatków wyrobić ciasto, dodając drożdże i spirytus. Zostawić w ciepłym miejscu do wtrośnięcia. Gdy podwoi swą objętość, formować pączki. Cukiernicy robią tak: z części wyrośniętego,ciasta formująwałeko średnicy ok. 5 cm i krają go na plastry ok. 2 cm grubości. Na każdy kładą porcję marmolady. Następnie zlepiają brzegi ciasta, tworząc kulki, które układa się na stolnicy (obsypanej mąką) w odległości ok. 5 cm. Zostawić do wyrośnięcia. Smażyć na gorącym, głębokim tłuszczu (ze spirytusem) pod przykryciem. Usmażone pączki posypać cukrem pudrem (można wymieszać z wanilią) lub polukrować. Smacznego.