Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż z papryką i selerem
Propozycja na smaczny ryż do potraw chińskich i nie tylko. Szybko i smacznie,...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
7
7
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 113
7
13
Desery
Brownie piernikowe ze śliwkami
Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.
Odsłon: 2048
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Ryż z papryką i selerem
Propozycja na smaczny ryż do potraw chińskich i nie tylko. Szybko i smacznie,...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kardamon
- Dla zdrowia
Odsłon: 71
7
7
Przekąski
Zapiekana feta
Smaki Grecji!
- Impreza
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 113
7
13
Desery
Brownie piernikowe ze śliwkami
Mocno czekoladowe brownie z przyprawami do piernika i z suszoną śliwką.
Odsłon: 2048
11
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pączki
Amelka77
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- drożdże, 20 dkg
- mleko, 1,5 l
- cukier, 20 dkg
- mąka, 2,5 kg
- masło, margaryna, smalec, po ok. 15 dkg
- sól, 1 łyżeczka
- Spirytus, 200 ml
- starta skórka cytrynowa, 2 cytryny
- żółtka, 15 szt.
- powidła z płatków dzikiej róży, 1,5 szkl.
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuścić z 1/2 szkl. cukru, 1/2 l mleka i 70 dkg mąki. Jak zaczyn podwoi objętość dodać resztę mleka, cukier, żółtka, spirytus, sól i mąkę i wyrabiać, aż wszystko się połączy, dodać cały stopiony tłuszcz(45 dkg) i dalej wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki i miski-ok. 30 min.
2
Następnie odstawić w ciepłe miejsce, przykryć ściereczką i czekać, aż sporo wyrośnie-ok. 1-2 godz. Przygotować deskę posypaną mąką, nadzienie-żeby nie było prosto z lodówki.
3
Nabierać łyżką porcje ciasta, lekko rozciągnąć, nałożyć pół łyżeczki nadzienia i zlepić ciasto, kłaść zlepionym na dół na posypanej desce-i tak, aż do końca. Poczekać aż trochę wyrosną i smażyć. Ja smażę we frytkownicy, w smalcu rozgrzanym do 170 stopni. Na rozgrzany tłuszcz wrzucać wyrośnięte pączki wierzchem na dół i przykryć, smażyć, aż się zrumienią i odwrócić na drugą stronę, nie przykrywać i wyciągnąć, gdy będą miały taki sam kolor jak na wierzchu.
4
Lukier na ok. 30 sztuk- sok z 1/2 cytryny, szklanka cukru pudru, tak żeby masa była dosyć gęsta-wszystko wymieszać dodać skórkę z pomarańczy i polewać jeszcze ciepłe pączki. Podany przepis jest na ok. 100-110 pączków ale można sobie podzielić na mniej.
5
Przepisana ilość składników jest n a100-110 pączków, zależy jakich dużych, więc trzeba podzielić ilości, jeśli ktoś chce niej. Smacznego.