Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panna cotta z musem z borówek
13.06.2022
Odsłon:
2124
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszny, chłodny deser na gorące dni prosto z Włoch.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rondel, trzepaczka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Desery
Panna cotta z musem z borówek
Mqrtyna
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Panna cotta
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanili
- 250 ml śmietany 30%
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
Mus z borówek
- cukier
- 150 g borówek
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić aż napęcznieje.
2
Do rondelka wlać śmietankę i mleko, dodać cukier oraz ekstrakt z wanilii. Delikatnie mieszać trzepaczką do momentu rozpuszczenia się cukru oraz pojawienia się pęcherzyków. Uważać, aby nie zagotować śmietany!
3
Następnie od razu zdjąć rondelek z płomienia i dodać do niego żelatynę. Mieszać przez około minutę, aż cała żelatyna się rozpuści.
4
Pannę Cottę wlać do pojemników. Aby wyszedł wzór jak u mnie, należy umieścić przechylone kubeczki w formie do pieczenia babeczek. Tak przygotowany deser włożyć do lodówki na min 5-6 godzin.
5
Umyte borówki włożyć do garnka i wlać 100ml wody. Gdy owoce zaczną się gotować dodać do smaku cukier oraz zblendować owoce. Do szklanki wlać niewielką ilość wody i rozpuścić w niej mąkę. Następnie energicznie mieszając wlać ją do borówek. Masa powinna zacząć się robić gęsta. Przelewamy ją do wcześniej przygotowanej Panny Cotty i wstawiamy ponownie do lodówki na kilka godzić. UWAGA jeżeli chcemy, aby nasz mus był gęstszy wystarczy dodać więcej mąki.
6
Na koniec dekorujemy owocami i ubitą śmietaną. Borówki można zarówno zastąpić innymi owocami.