Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Panna cotta z musem z borówek
13.06.2022
Odsłon:
2384
Przepis bierze udział w konkursie
Pyszny, chłodny deser na gorące dni prosto z Włoch.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
rondel, trzepaczka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10295
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2922
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2018
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 771
18
Ostatnio komentowane przepisy
90
0
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10295
16
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2922
20
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2018
10
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 771
18
REKLAMA
Desery
Panna cotta z musem z borówek
Mqrtyna
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Panna cotta
- 3 łyżeczki żelatyny
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanili
- 250 ml śmietany 30%
- 250 ml mleka
- 80 g cukru
Mus z borówek
- cukier
- 150 g borówek
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody i odstawić aż napęcznieje.
2
Do rondelka wlać śmietankę i mleko, dodać cukier oraz ekstrakt z wanilii. Delikatnie mieszać trzepaczką do momentu rozpuszczenia się cukru oraz pojawienia się pęcherzyków. Uważać, aby nie zagotować śmietany!
3
Następnie od razu zdjąć rondelek z płomienia i dodać do niego żelatynę. Mieszać przez około minutę, aż cała żelatyna się rozpuści.
4
Pannę Cottę wlać do pojemników. Aby wyszedł wzór jak u mnie, należy umieścić przechylone kubeczki w formie do pieczenia babeczek. Tak przygotowany deser włożyć do lodówki na min 5-6 godzin.
5
Umyte borówki włożyć do garnka i wlać 100ml wody. Gdy owoce zaczną się gotować dodać do smaku cukier oraz zblendować owoce. Do szklanki wlać niewielką ilość wody i rozpuścić w niej mąkę. Następnie energicznie mieszając wlać ją do borówek. Masa powinna zacząć się robić gęsta. Przelewamy ją do wcześniej przygotowanej Panny Cotty i wstawiamy ponownie do lodówki na kilka godzić. UWAGA jeżeli chcemy, aby nasz mus był gęstszy wystarczy dodać więcej mąki.
6
Na koniec dekorujemy owocami i ubitą śmietaną. Borówki można zarówno zastąpić innymi owocami.