Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Pascha rosyjska

29.05.2008 Odsłon: 67
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Pascha rosyjska"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatki Sałatka na święta Bożego Narodzenia

Sałatka jarzynowa z majonezem, to klasyka na Boże Narodzenie. Nie wyobrażamy...

Odsłon: 41485

15 min
39
smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 14045

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1618

>60 min
19
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 15929

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 2356

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 6425

30 min
4
Desery
Pascha rosyjska
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg chudego białego sera
  • 1/2 kostki masła
  • sól
  • 5 jajek
  • 250 ml kwaśnej śmietany
  • po 10 dag rodzynek i orzechów
  • 20 dag cukru
  • 2 pomarańcze
  • skórka otarta z cytryny
  • migdały
Sposób przygotowania:
1

Ser zawiń w gazę, końce materiału zwiąż. Przygotowany węzełek z białym serem umieść nad garnkiem. Pozostaw na noc, by ściekła cała serwatka. Następnego dnia ser trzykrotnie przepuść przez maszynkę.

2

W rondelku lub garnku o grubym dnie stop masło. Dodaj szczyptę soli oraz całe jajka. Wlej gęstą i kwaśną śmietanę. Dodaj skórkę otartą ze sparzonej wcześniej cytryny. Cały czas mieszając, gotuj masę na małym ogniu. Nie dopuść do wrzenia.

3

Dodaj ser. Gotuj, aż w masie zaczną powstawać pęcherzyki powietrza. Zdejmij z ognia, ostudź mieszając drewnianą łyżką. Dodaj umyte rodzynki, posiekane orzechy i cukier.

4

Schłodzoną masę przełóż do wyłożonej gazą donicy z dziurką. Przykryj talerzykiem lub deską, obciąż. Ustaw w głębokim talerzu, by płyn miał gdzie ściekać. Paschę odstaw na dobę do lodówki. Po wyjęciu ozdób migdałami i pokrojonymi w plastry pomarańczami.

5

Czas ok. 45 min; porcja – 450 kcal, cena 2,30 zł.

6

Przeznaczony na wielkanocną paschę twaróg musi być wyjątkowo świeży i dokładnie odciśnięty.

7

Inaczej deser się nie uda! Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania, zamiast śmietany używaj gęstego jogurtu.Źródło: Świat kobiety