Desery Przepis na:
Pavlova z truskawkami
Przepisów i artykułów: 60 Ocena: 575
Dodano: 11.07.2019
Odsłon: 13162
Pyszna beza z lekko kwaskowatym sosem i słodkimi truskawkami. Chrupiąca na zewnątrz i delikatna w środku.
Składniki
- Beza
- 4 białka
- 240 g cukru
- 1 łyżeczka octu
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- Sos truskawkowy:
- 200 g truskawek
- sok z połowy cytryny
- 50 g cukru
- Krem:
- 250 g mascarpone
- 200 g śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Białka ubij na sztywno.
Ciągle miksując białka dodawaj stopniowo cukier (najlepiej w 5 turach, ubijając je dalej na wysokich obrotach).
Gdy białka będą sztywne i błyszczące dodaj do nich ocet oraz mąkę ziemniaczaną - wszystko dobrze zmiksuj.
Na papierze do pieczenia z bezy uformuj kopczyk i wstaw go do piekarnika nagrzanego do 160 stopni z opcją pieczenia termoobieg i od razu zmniejsz temperaturę do 120 stopni i susz przez okolo 1,5 godziny. -
Ubij śmietanę. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i ponownie wszystko zmiksuj. Dodaj mascarpone i zmiksuj do połączenia składnikó
-
Truskawki razem z cukrem i sokiem z cytryny rozgotuj (około 10 min. gotowania). Zblenduj i przetrzyj przez sito by pozbyć się pestek.
Odstaw sos do schłodzenia.
6285 odsłon
21
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
babcitereskiciasta 14 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Pavlova śliczna i pyszna.:)2 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 12 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Wygląda przepięknie!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 11 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Cudowne połączenie smaków i to w wykonaniu mężczyzny...gratuluję:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 11 lipca 2019Zgłoś do usunięcia
Śliczna :)1 Kto głosował? | Odpowiedz