Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają subtelnością i owocowym smakiem. Są obłędnie miękkie, sprężyste, dosłownie rozpływają się w ustach. W odróżnieniu od sklepowych produktów, nie zawierają sztucznych składników. Do tego przygotowanie jest prostsze, niż sądzisz - każdy sobie poradzi. Ze względu na swoją konsystencję i kolor wyglądają wyjątkowo uroczo i świetnie sprawdzą się także jako słodka przekąska na imprezie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
racuchy drożdżowe z rabarbarem.
Dzisiejsze racuchy drożdżowe z rabarbarem, przygotowałam po raz drugi , gdyż...
Odsłon: 28
1
51
2
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
5
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
racuchy drożdżowe z rabarbarem.
Dzisiejsze racuchy drożdżowe z rabarbarem, przygotowałam po raz drugi , gdyż...
Odsłon: 28
1
51
2
Przetwory
Truskawki w syropie
Uwielbiamy truskawki. Szkoda, że sezon trwa tak krótko. Zapakowane do słoikó...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Dla zdrowia
Odsłon: 315
5
REKLAMA
Desery
Pianki truskawkowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 2 białka jaj
- 200 g cukru
- 15 g żelatyny
- 90 ml wody
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka cukru wanilinowego
- cukier puder
- skrobia ziemniaczana
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od zblendowania umytych i oczyszczonych z szypułek truskawek na puree. Jeżeli używasz mrożonych owoców, najpierw je rozmróź i odsącz z nadmiaru wody.
2
Truskawkowe puree przełóż do garnka, dodaj połowę cukru oraz sok z cytryny. Podgrzewaj przez kilka minut, aż zauważysz, że masa lekko zgęstniała.
3
Żelatynę zalej wodą, odstaw do napęcznienia. Następnie ostrożnie ją podgrzewaj, do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj ją do ciepłego puree, dokładnie wymieszaj.
4
Ubij białka na sztywną pianę. Stopniowo wsypuj pozostały cukier, a także cukier wanilinowy. Cały czas miksuj, aż masa stanie się lśniąca i gęsta. Następnie cienkim strumieniem wlewaj puree z żelatyną, nie przerywaj miksowania. Masa ma być puszysta, w delikatnym różowym kolorze.
5
Formę wyłóż papierem do pieczenia, lekko oprósz mieszanką cukru pudru oraz skrobi. Przełóż do niej masę, wyrównaj, odstaw do lodówki na całą noc.
6
Gotowe już pianki pokrój w kostkę przy pomocy ostrego noża oprószonego cukrem pudrem. Każdą piankę delikatnie obtocz w mieszance cukru pudru i skrobi - dzięki temu pianki nie będą się sklejać.