Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 46
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Najprostsze zapiekanki
Masz dylemat, co zjeść? Ta zapiekanka jest świetna na każdą porę dnia i na ka...
Odsłon: 46
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 57
1
89
Zupy
Zupa pieczarkowa z porem i chili
Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 290
5
REKLAMA
Ciasta
Pieczony kalafior
Show
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 małe kalafiory
- oliwa
- sól, pieprz salsa:
- 1 duży pęczek natki pietruszki
- 1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich
- 2 cebule pokrojone w kostkę i usmażone na złoto
- 1 utarty ząbek czosnku
- 1 łyżka kaparów
- sok z 1 cytryny
- 1/4 dyni
- 1 por
- utarta skórka pomarańczowa
- utarty korzeń imbiru
- chili
- 2 łyżki mascarpone
Sposób przygotowania:
1
Kalafiory pokrój w grube pionowe plastry. Zrumień je z obu stron na oliwie, dopraw solą i pieprzem, po czym piecz ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni.
2
Salsa: obierz z listków natkę pietruszki, wrzuć je do malaksera z orzechami, 1/2 szklanki oliwy, czosnkiem, solą i pieprzem, zmiksuj na drobno. Wymieszaj z usmażoną cebulą, dopraw sokiem z cytryny i kaparami.
3
Purée: małą część dyni pokrój w niedużą kostkę, posól, posmaruj oliwą i smaż do miękkości. Resztę w dużych kawałkach posól, posmaruj oliwą i piecz do miękkości w temperaturze 180 stopni.
4
Podsmaż pora pokrojonego w drobne paseczki, dodaj imbir, skórkę pomarańczową, chili, sól i pieprz. Zmiksuj i wymieszaj z mascarpone. Podawaj purée ciepłe posypane kostkami smażonej dyni. Danie świetnie wygląda i smakuje z brukselką z karmelizowanymi orzechami.
5
Agnieszka Kręglicka - autorka książek i programów kulinarnych, współwłaścicielka 8 warszawskich restauracji i firmy cateringowej.Źródło: Show