Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tradycyjny piernik świąteczny z duża ilością miodu, który wymaga leżakowania. Wymaga przygotowania co najmniej miesiąc przed świętami. Ciasto wymaga leżakowania przez minimum 3 tygodnie. Najczęściej jest przekładany powidłami i marcepanem, ja lubię również polać go polewa czekoladowa. Ciasto nadaje się również do zrobienia pysznych pierniczków.
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113044
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 418
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 763
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 572
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113044
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
Odsłon: 418
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 763
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 572
Składniki
W garnuszku rozpuścić miód, masło i cukier. Całość doprowadzić do wrzenia i odstawić na chwilę na bok.
Do dużej miski przesiać mąkę, dodać do niej sól, sodę i przyprawę do piernika. Lekko wymieszać.
Do mąki wlać jeszcze ciepły, rozpuszczony z masłem i cukrem miód. Wymieszać łyżką do połączenia się wszystkich składników. Na koniec dodać roztrzepane jajka i ponownie całość wymieszać. Tak przygotowane ciasto na piernik przełożyć do szklanego lub kamionkowego naczynia, przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce na minimum cztery tygodnie.
Kiedy ciasto dojrzeje można z niego upiec piernik i pierniczki. Ciasto jednak należy przed rozwałkowaniem doprowadzić do temperatury pokojowej. Swoje ciasto zazwyczaj dziele na trzy równe części. Z trzech z nich wypiekam blaty do piernika. Piekę je w temperaturze 170 st. C przez około 20 minut każdy. Blaty przekładam powidłami i jedną warstwą marcepanu. Gotowy piernik polewam polewą czekoladową. Z pozostałej części wycinam i piekę pierniczki. Smacznego!