Smaker
Ankieta - książka kucharska

placek drożdżowy z jabłkami

12.07.2014 Odsłon: 6700
5.0 (14 oceny)
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Puszysty i delikatny drożdżowiec z jabłkami, rodzynkami, cynamonem i kruszonką

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11070

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3477

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 441

15 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1176

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 4183

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 363

60 min
4
Ciasta
placek drożdżowy z jabłkami
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki tortowej
  • 15 g drożdży
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 jajo
  • 50 g masła
  • ¼ szklanki cukru
  • sól
  • 4 duże jabłka
  • pół szklanki rodzynek
  • 2-3 łyżki cukru brązowego
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka cynamonu
  • kruszonka: 0,5 szklanki mąki
  • ¼ szklanki cukru
  • 50 g masła
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Drożdże mieszam z łyżką mąki, łyżką cukru i 100 ml letniego mleka. Odstawiam na kwadrans. Pozostałą mąkę przesiewam. Łączę z letnim mlekiem, roztopionym masłem, cukrem i rozkłóconym jajem. Solę. Dodaję rozczyn i wyrabiam gładkie, elastyczne ciasto. Odstawiam w ciepłe miejsce, pod przykryciem, do podwojenia objętości.

2

Jabłka obieram i kroję na średniej wielkości kostkę. Rodzynki namaczam we wrzątku. Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju, wrzucam jabłka i zasypuję cukrem zmieszanym z cynamonem. Czekam do roztopienia cukru i dodaję rodzynki. Zdejmuję z palnika, energicznie mieszam z mąką i podgrzewam jeszcze chwilę.

3

Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Wyrabiam kruszonkę, zagniatając wszystkie składniki. Formę wykładam papierem do pieczenia. Wykładam ciasto drożdżowe. Nakładam jabłka. Posypuję kruszonką. Piekę 40-45 minut, do zezłocenia kruszonki. Studzę. Ośnieżam cukrem pudrem.