Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Placek z musem jabłkowym

26.07.2022 Odsłon: 20129
5.0 (38 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten prosty i wyjątkowo smaczny placek z musem jabłkowym z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom szarlotek. Jest wyjątkowo prosty i z pewnością uda się nawet początkującym kucharzom. Przygotowując mus jabłkowy, możesz dostosować jego konsystencję do własnych preferencji - gotować go tak długo aż owoce całkowicie się rozpadną, lub tylko na tyle, aby wciąż zachowały swój kształt.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Dania główne Pulpeciki zapiekane w muszlach

Delikatne pupleciki otulone pysznym pesto , zapieczone w muszlach makaronowyc...

Odsłon: 819

30 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Prosty przepis na kluski śląskie

Dania główne Prosty przepis na kluski śląskie

Dzisiaj polecam bardzo proste szybkie kluski śląskie. Kluski śląskie robię dw...

Odsłon: 8185

60 min
12
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13055

30 min
25
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z marchewką

Dania główne Placki ziemniaczane z marchewką

Dzisiaj placki ziemniaczane w trochę innej odsłonie bo z dodaniem marchewki....

Odsłon: 391

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 133

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pho ngan

Zupy Pho ngan

Wietnamski rosół z kaczki.

Odsłon: 2250

30 min
15
Ciasta
Placek z musem jabłkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Biszkopt
  • 4 jajka,
  • 150 g cukru (najlepiej drobnego),
  • 150 g mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu o smaku śmietankowym,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • odrobina soli
Nadzienie
  • 1 kg jabłek,
  • 60 g cukru (najlepiej drobnego),
  • 1 galaretka cytrynowa lub agrestowa
Sposób przygotowania:
1

Całe jajka wbij do dużej miski. Posól delikatnie. Dodaj cukier i zacznij ubijać na najwyższych obrotach. Powinna zrobić się gęsta masa jajeczna, dosyć sztywna. Jej objętość powinna zwiększyć się co najmniej dwukrotnie. Cały proces ubijania może trwać nawet 6-10 minut. Na koniec zmniejsz obroty.

2

Mąkę przesiej wraz z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Ewentualnie zamiast niej może być budyń o smaku śmietankowym. Stopniowo dodawaj produkty sypkie i zmiksuj krótko.

3

Blachę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto, a następnie piecz w temperaturze 170 stopni przez 25-30 minut do tzw. suchego patyczka.

4

W tym czasie przygotuj nadzienie jabłkowe. Obierz owoce, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je na niewielkie plasterki. Jeśli chcesz mieć mniejsze owoce, zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

5

Przełóż jabłka do garnka z grubym dnem, dość szerokiego. Podlej wodą (około połowy szklanki), dodaj cukier i zacznij gotować. Kiedy owoce będą bardziej miękkie, a sok odparuje, wsyp galaretkę. Zamieszaj całość i zostaw jeszcze na chwilę. Odstaw na bok do ostudzenia.

6

Na przestudzone ciasto przełóż jabłka z cukrem i galaretką. Udekoruj ciasto cukrem pudrem albo bitą śmietaną.