Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
które kojarzy mi się z dzieciństwem, bo piekła je moja mama. Uwielbiam czarną porzeczkę a do pleśniaka idealnie pasuje. Przełamuje słodycz bezy. Fajnie jest się wgryź w piankę lekką jak puch i mega słodką.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 456
6
3
Dania główne
Medaliony z indyka
Soczyste mięsko, smażone pieczarki i fasolka szparagowa z wody... te trzy skł...
Odsłon: 193541
162
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
64
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 456
6
3
Dania główne
Medaliony z indyka
Soczyste mięsko, smażone pieczarki i fasolka szparagowa z wody... te trzy skł...
Odsłon: 193541
162
3
1
REKLAMA
Ciasta
Pleśniak z czarną porzeczką
kalina11
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto kruche: 2 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 2 łyżki cukru
- 200 g masła
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka płaska kakao
- beza: 4 białka z dużych jaj
- 2/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- pozostałe: 40 dkg czarnej porzeczki
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Zimne masło kroję na kawałki, przekładam do miski dodaję mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, żółtka i bardzo krótko zagniatam. Do 1/3 ciasta dodaje kakao. Ciasto przekładam do zamrażalnika na godzinę. Dno blaszki o wymiarach 27x18 cm wykładam papierem do pieczenia. Na tarce ścieram połowę ciasta jasnego, na nim ścieram ciasto kakaowe. Piekarnik nagrzewam do temp 180 stopni i zapiekam 15 minut. Porzeczki obrane otaczam w mące ziemniaczanej. Układam na podpieczone ciasto.
2
Beza: Białka ubijam na sztywno, dodaję po łyżce cukru i dalej ubijam kolejna porcja cukru jak poprzedni rozpuści się. Na końcu jak piana jest lśniąca dodaję mąkę ziemniaczaną i mieszam. Bezę wykładam na porzeczki. Na wierzch ścieram ciasto jasne. Wstawiam do piekarnika temp 180 stopni na 10 minut, potem zmieszam na 150 stopni i piekę jeszcze 40 minut.