Smaker

Przekładaniec z porzeczkami - król weekendu

06.05.2022 Odsłon: 32771
5.0 (46 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten efektowny i bardzo smaczny przekładaniec z porzeczkami to najprawdziwszy król weekendu. Ekspresowo znika ze stołu, a każdy, kto go spróbuje, z pewnością poprosi cię o przepis.

Potrzebne przybory kuchenne

Do tego przepisu skorzystaj z tortownicy o średnicy ok. 23-25 cm.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424633

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10592

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11990

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336896

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22426

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4673

15 min
16
Desery
Przekładaniec z porzeczkami - król weekendu
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 5 jajek,
  • 170 g cukru,
  • 120 g mąki pszennej,
  • 50 g mąki ziemniaczanej,
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • odrobina soli
Do przełożenia
  • konfitura z czarnej porzeczki,
  • 300 g śmietany 30%,
  • 150 g mascarpone,
  • 40 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od żółtek i ubij je wraz z odrobiną soli. Kiedy zaczną robić się sztywne, dodawaj cukier. Ubijaj tak długo, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Dodaj żółtka i zmiksuj krótko.

2

Mąkę pszenną przesiej wraz z ziemniaczaną oraz płaską łyżeczką proszku do pieczenia. Dodaj do masy, wymieszaj delikatnie łyżką. Nie miksuj zbyt długo, aby biszkopt się nie napowietrzył.

3

Przelej ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez około 35-40 minut do tzw. suchego patyczka. Odstaw do wystygnięcia.

4

Przygotuj krem śmietanowy. Zimną śmietanę umieść w suchej i czystej misce, zacznij ubijanie na najwyższych obrotach. Kiedy zacznie gęstnieć, dodaj mascarpone i dalej ubijaj. Na koniec wsyp cukier puder. Ilość możesz zwiększyć lub zmniejszyć, według uznania. Całość zmiksuj krótko na średnich obrotach.

5

Biszkopt podziel na dwie lub trzy części, według uznania. Na pierwszym blacie umieść konfiturę z czarnej porzeczki korzystając z tradycyjnej łyżki. Na to nałóż krem śmietanowy i przykryj kolejnym blatem biszkopta. Powtórz krok z nakładaniem konfitury i śmietany.

6

Wierzch ciasta powinien być zakończony kremem śmietanowym, wtedy możesz udekorować go np. wiórkami białej czekolady, migdałami lub owocami.