Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruńskie. Okazuje się, że możesz je przyrządzić własnoręcznie. Charakterystyczne kształty pierników to Katarzynki, czyli formy z 6 „brzuszkami” lub serca. Ty przygotuj ciasteczka w swoich ulubionych kształtach. Pierniczki polej polewą czekoladową lub białym lukrem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2299
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5925
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 855
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30332
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2299
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5925
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 855
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30332
30
77
REKLAMA
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok. 200 g deserowej czekolady do polania
Pierniczki
- 500 g mąki pszennej wymieszanej pół na pół z mąką żytnią
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 25 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki kakao
- 100 g masła
- 200 g miodu
- 80 g śmietany 18%
- 200 g cukru pudru
- 4 łyżki przyprawy do piernika
- 3-4 łyżki powideł śliwkowych
- mąka do posypania
Sposób przygotowania:
1
Do dużej miski przesiej przez sitko oba rodzaje mąki, kakao oraz sodą oczyszczoną. Następnie dodaj do nich cukier i przyprawę do piernika. Całość dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
2
W osobnej miseczce rozetrzyj drożdże oraz śmietanę na gładką i jednolitą masę. Następnie dodaj ją do suchych składników razem z powidłami, roztopionym masłem i miodem.
3
Ręcznie lub przy użyciu miksera wymieszaj ciasto, tak aby powstała gęsta, lepka i jednolita masa pozbawiona jakichkolwiek grudek. Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1,5 godziny do schłodzenia.
4
Gotowe ciasto przełóż na stolnicę podsypaną sporą ilością mąki. Oprósz je z wierzchu mąką i rozwałkuj na płat o grubości ok. 3-4 milimetrów.
5
Z ciasta wycinaj pierniczki przy pomocy specjalnych foremek, układaj je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Pamiętaj o zachowaniu odstępów między pierniczkami.
6
Resztki ciasta zagnieć, ponownie rozwałkuj i wytnij z nich kolejne pierniki.
7
Pierniczki toruńskie piecz w temperaturze 180 stopni przez ok. 10-12 minut. Wystudź je na kratce.
8
Gotowe pierniczki toruńskie udekoruj rozpuszczoną czekoladą lub lukrem.