Smaker

Ptysie z kremem waniliowym

29.07.2017 Odsłon: 3586
5.0 (15 oceny)
60 min
>6 os.
konhambos
konhambos

Prosty i szybki przepis na ptysie z kremem waniliowym.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 116675

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5798

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 7986

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3010

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1561

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1302

60 min
4
Desery
Ptysie z kremem waniliowym
Autor:
konhambos
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 130 g mąki orkiszowej 630 lub pszennej 405
  • 100 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 80 g masła
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • NADZIENIE:
  • 250 ml mleka
  • 1/2 laski wanilii
  • 30 g cukru
  • 1 jajko
  • 15 g skrobi
  • 250 ml śmietany
  • 2 opakowania Śmietan-fix
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Mleko z woda, maslem i sola podgrzewac az do zagotowania i odstawic. Make przesiac, dodac do plynnych skladników energicznie mieszajac, nastepnie postawic znowu na wolnym ogniu, caly czas mieszajac lyzka, aby sie nie przypalilo. Ciasto jest gotowe, gdy ma polysk, odchodzi od scianek, a na dnie garnka tworzy sie bialy nalot. Przelozyc ciasto do miski, ostudzic, dodac jajka i zmiksowac. Nastepnie wlozyc ciasto do rekawa cukierniczego z koncówka w ksztalcie gwiazdki i wyciskac okragle porcje ciasta na blaszke, w sporych odleglosciach. Piekarnik nagrzac do 220° C, piec ptysie ok. 5 minut, nastepnie zredukowac temp. do 180° C i piec dalsze 20 min.

2

Wanilie przekroic wzdluz, wyskrobac ziarenka, zagotowac razem z mlekiem, cukrem i laska wanilii. Odstawic do naciagniecia na 10 min. po czym wyjac laske wanilii. Jajko wymieszac ze skrobia i ciagle mieszajac wlac do goracego mleka, zagotowac, i gotowac jeszcze 1 minute. Przelac do naczynia i natychmiast przykryc folia spozywcza, aby nie utworzyl sie kozuch. Mozna tez oczywiscie przyrzadzic wg. przepisu budyn z torebki. Przykryty budyn chlodzic w lodówce. Smietane ubic z cukrem i fixem, wymieszac z zimnym budyniem, krem wlozyc do rekawa cukierniczego i nadziac nim kolejno ptysie.

3

Nadziane ptysie posypac cukrem pudrem.