Smaker

Pychotka

05.02.2017 Odsłon: 4133
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
torcikowo
torcikowo

Uwielbiam kruche ciasto, a już szczególnie jego połączenie z kremem i kwaśnym dżemem :). Pychotka spełnia wszystkie zasady. Zaliczam je do kanonu ciast obowiązkowych na rodzinnych imprezach. Nie jest skomplikowane, ale w smaku bezcenne :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 17986

15 min
24
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9499

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2070

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4073

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 673

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 338

15 min
2
Ciasta
Pychotka
Autor:
torcikowo
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • 200 g dobrego masła
  • 6 żółtek
  • 1 słoiczek dżemu wiśniowego
  • opakowanie płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO 3 szklanki mąki pszennej 1 łyżka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 200 g dobrego masła 6 żółtek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Wszystkie składniki zagniatamy a powstałe ciasto dzielimy na pół. SKŁADNIKI NA BEZĘ 6 białek 1,5 szklanki cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Białka umieszczamy w misie miksera i ubijamy na sztywno. Następnie (cały czas ubijając) bardzo wolno dodajemy cukier. Na koniec już bez miksera dodajemy mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy. DODATKOWO BĘDZIE NAM POTRZEBNE 1 słoiczek dżemu wiśniowego opakowanie płatków migdałowych

2

KOŃCOWE WYKONANIE :) Formę 25/33 wykładam papierem. Na spód układam jedną część rozwałkowanego ciasta, na to połowa słoiczka dżemu wiśniowego. Następnie wykładam na to połowę bezy i posypuję płatkami migdałowymi. Jeżeli mamy 2 takie same brytfanki możemy przygotować dwa spody jednocześnie i upiec je w termoobiegu (170 stopni ok 40 minut), jeżeli nie musimy się bawić dwa razy. KREM 2 szklanki mleka 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka 3 łyżki cukru 1 cukier waniliowy 200 g dobrego masła PRZYGOTOWANIE KREMU Jedną szklankę mleka gotujemy z cukrami. Drugą miksujemy z żółtkami i mąką, po czym dodajemy do gotujące się z cukrami mleka. Gdy masa uzyska konsystencję budyniu odstawiamy do przestygnięcia. Jak już budyń wystygnie miękkie masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy zimny budyń. Gotowe ostudzone placki przekładamy powstałym krem. Ciasto gotowe :)