Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rabarbar z kokosową nutą przygotowałam na cześć naszego bezglutenowego gościa. Powstał pyszny deser, który smakował wszystkim biesiadnikom, a jednak mimo wszystko postanowiłam go dopracować. Udało się i dziś przedstawiam udoskonaloną wersję rabarbaru pod kokosową pierzynką.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Oczyszczony (czyli umyty i z odciętymi końcami) rabarbar pokrój w plasterki grubości około 1 cm. Piekarnik nastaw na 180 stopni.
2
Na dno rondla wlej syrop z pokrzywy (lub inne płynne słodzidło – wybierz spośród wymienionych w składnikach), włóż pokrojony rabarbar, przyprawy i łyżkę cukru.
3
Rabarbar z dodatkami podgrzewaj na niewielkim ogniu, mieszając delikatnie raz czy dwa, przez około 10 minut. Powinien zmięknąć i nasycić się aromatem przypraw, ale nie może całkiem się rozpaść. Woda ma odparować. Na koniec wyjmij laskę cynamonu i inne nierozdrobnione przyprawy – jeśli zdołasz je łatwo znaleźć.
4
Uduszony rabarbar umieść w dwóch kokilkach przeznaczonych do zapiekania.
5
Przygotuj kokosową pierzynkę. W misce zmieszaj widelcem olej kokosowy, cukier (ksylitol itp.) i wiórki kokosowe. Powstałą kruszonkę rozdziel sprawiedliwie pomiędzy naczynia z podduszonym rabarbarem.
6
Kokilki wstaw do nagrzanego piekarnika, zapiekaj przez około 20 minut. Przestudź lekko przed podaniem.
7
Rabarbar z kokosową nutą podaj na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu. Możesz do każdej porcji dodać kulkę lodów (jeśli podajesz lody osobie na diecie bezglutenowej, upewnij się, że są bezglutenowe – bo większość lodów niestety bezglutenowa nie jest) albo kleks kwaśnej śmietany lub jogurtu. My zjedliśmy lekko ciepłe i bez dodatków, to był pyszny deser!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
4
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kaczki w soku malinowym
Bardzo lubię kaczkę w całości z owocami i poszczególne jej części osobno. Dzi...
Odsłon: 1500
10
Przetwory
Powidła śliwkowe bez mieszania
Przedstawiam przepis na pyszne powidła śliwkowe bez mieszania. Te powidła rob...
Odsłon: 2594
6
1
0
2
Dania główne
Pstrąg łososiowy w sosie z młodymi warzywami
Lekka i pyszna duszona ryba w sosie pomidorowym z warzywami.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 39
2
Inne przepisy autora
Napoje
Herbata marokańska
Herbata marokańska jest napojem szczególnym. Przygotowana na bazie chińskiej...
- Impreza
- Grill
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Przyprawy
Odsłon: 202
3
Przetwory
Pomidory krojone w soku pomidorowym
Dziś przygotowuję własne pomidory krojone w soku pomidorowym, które przydają...
Odsłon: 1029
5
Przetwory
Konfitury wiśniowe Kaliny Jędrusik
Przepis na konfitury wiśniowe Kaliny poznałam już pod koniec ubiegłego wieku...
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Dżemy
Odsłon: 4658
4
Przetwory
Ogórki kiszone w soku własnym
Sposób na ogórki kiszone w soku własnym podejrzałam na pewnym filmie. Wszyscy...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
- Przetwory warzywne
Odsłon: 17262
45
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kaczki w soku malinowym
Bardzo lubię kaczkę w całości z owocami i poszczególne jej części osobno. Dzi...
Odsłon: 1500
10
Przetwory
Powidła śliwkowe bez mieszania
Przedstawiam przepis na pyszne powidła śliwkowe bez mieszania. Te powidła rob...
Odsłon: 2594
6
1
0
2
Dania główne
Pstrąg łososiowy w sosie z młodymi warzywami
Lekka i pyszna duszona ryba w sosie pomidorowym z warzywami.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
Odsłon: 39
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Rabarbar z kokosową nutą – pochwała crumble
hajduczek-naturalnie
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 200-250 g oczyszczonego rabarbaru
- 2-3 łyżki domowego syropu z pokrzyw (można zastąpić go płynnym miodem, miodkiem mniszkowym, syropem z agawy, klonowym itp.)
- kawałek cynamonu, 2-3 goździki, owoc kardamonu, trochę imbiru świeżego (drobno startego) lub suszonego
- cukier – 1 łyżka do rabarbaru + 2 łyżki do kruszonki (można według uznania zastąpić ksylitolem bądź innym ulubionym słodzikiem)
- 2 łyżki oleju kokosowego (użyłam pachnącego kokosem, nierafinowanego)
- 2 garście wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczony (czyli umyty i z odciętymi końcami) rabarbar pokrój w plasterki grubości około 1 cm. Piekarnik nastaw na 180 stopni.
2
Na dno rondla wlej syrop z pokrzywy (lub inne płynne słodzidło – wybierz spośród wymienionych w składnikach), włóż pokrojony rabarbar, przyprawy i łyżkę cukru.
3
Rabarbar z dodatkami podgrzewaj na niewielkim ogniu, mieszając delikatnie raz czy dwa, przez około 10 minut. Powinien zmięknąć i nasycić się aromatem przypraw, ale nie może całkiem się rozpaść. Woda ma odparować. Na koniec wyjmij laskę cynamonu i inne nierozdrobnione przyprawy – jeśli zdołasz je łatwo znaleźć.
4
Uduszony rabarbar umieść w dwóch kokilkach przeznaczonych do zapiekania.
5
Przygotuj kokosową pierzynkę. W misce zmieszaj widelcem olej kokosowy, cukier (ksylitol itp.) i wiórki kokosowe. Powstałą kruszonkę rozdziel sprawiedliwie pomiędzy naczynia z podduszonym rabarbarem.
6
Kokilki wstaw do nagrzanego piekarnika, zapiekaj przez około 20 minut. Przestudź lekko przed podaniem.
7
Rabarbar z kokosową nutą podaj na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu. Możesz do każdej porcji dodać kulkę lodów (jeśli podajesz lody osobie na diecie bezglutenowej, upewnij się, że są bezglutenowe – bo większość lodów niestety bezglutenowa nie jest) albo kleks kwaśnej śmietany lub jogurtu. My zjedliśmy lekko ciepłe i bez dodatków, to był pyszny deser!
Przepisy Desery
Desery
PUSZYSTY I DELIKATNY SERNIK Z OWOCAMI
Desery
Sernik czekoladowy
Desery
Ciasteczka Cookies - przepis na amerykańskie ciastka z czekoladą
Desery
Sernik na zimno z owocami
PUSZYSTY I DELIKATNY SERNIK Z OWOCAMI
Domowy sernik, ten, przypominający smak dzieciństwa i najmilsze chwile lubi c...
Odsłon: 153
Sernik czekoladowy
Sernik jest pyszny, kremowy. Polecam.
Odsłon: 49