Smaker
Dania jednogarnkowe

Rabarbarotka

27.05.2022 Odsłon: 11143
5.0 (8 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Rabarbarotka to połączenie szarlotki z ciastem rabarbarowym. W tej wersji przepisu znajdują się jeszcze inne owoce sezonowe – truskawki. Całość cechuje się słodko-kwaśnym smakiem. Ciasto świetnie pasuje jako deser w sezonie letnim, szczególnie po schłodzeniu.

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha o wymiarach 20x30

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dania główne Makaron w sosie śmietanowo - serowym z kurczakiem i kurkami

Dzisiaj moje ulubione danie. Danie z makarony pysznego kremowego sosu no i ku...

Odsłon: 56

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 52

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 942

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 279

30 min
2
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placuszki kokosowe

Śniadania Placuszki kokosowe

O poranku słodkie, bardzo kokosowe placuszki

Odsłon: 100

15 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Dania główne Domowa konserwa w słoiku filet z piersi kurczaka z galaretką, swojska, pyszna, wspaniał i aromatyczna.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną drobiową konserwę w słoikach z ga...

Odsłon: 114

>60 min
2
Ciasta
Rabarbarotka
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 350 g mąki pszennej
  • 150 g cukru
  • 200 g zimnego masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • bułka tarta do podsypania masy owocowej
Nadzienie owocowe
  • 600 g rabarbaru
  • 600 g truskawek
  • 400 g jabłek
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka wody
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Mąkę i cukier wsyp do miski. Dodaj pokrojone w drobną kostkę masło. Ugnieć ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj jajka i proszek do pieczenia. Ponownie zagnieć. Jeśli masa będzie zbyt sucha dodaj 1-2 łyżeczki wody.

2

Ciasto podziel na dwie, równe części. Obie zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Po upływie około 30 minut wyjmij jedną część. Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Bardzo cienko wyklej ciastem spód blachy.

3

Piekarnik nastaw na temperaturę 180 st. Celsjusza. Podpiecz ciasto przez ok. 20 minut. Wyjmij blachę i ostudź.

4

Przygotuj masę owocową. Rabarbar pokrój w kostkę, truskawki odszypułkuj i pokrój na ćwiartki. Jabłka obierz i oczyść z gniazd nasiennych, a następnie pokrój w ósemki lub kostkę.

5

Wszystkie owoce przełóż go garnka i postaw go na niewielkim ogniu. Dodaj cukier. Gotuj wszystko razem, aż masa owocowa stanie się gęsta. W miseczce rozrób ze sobą mąkę ziemniaczaną i łyżkę wody. Dodaj do masy owocowej i dokładnie wymieszaj. Zagotuj i natychmiast zdejmij z palnika. Owoce przestudź.

6

Podpieczone ciasto posyp cienką warstwą bułki tartej. Na to wyłóż masę owocową.

7

Drugą część ciasta, która do tej pory była w lodówce, rozwałkuj na grubość ok. 1-2 cm. Pokrój je na paseczki, które ułóż pod skosem, naprzemiennie, na wierzchu masy owocowej. W efekcie powinno powstać coś na kształt plecionki. Blachę ponownie wstaw do piekarnika i piecz przez jeszcze ok. 45 minut. Rabarbarotka świetnie pasuje z lodami, posypana cukrem pudrem.