Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Racuchy to placki, które goszczą w naszym codziennym menu bardzo często. Czasami robimy je na mleku, czasami na jogurcie. Dodajemy do nich drożdże lub proszek do pieczenia. Dzisiaj usmażymy racuchy na kefirze i sodce według przepisu Pani Iwony.
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 81
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16425
Pyszny sos waniliowy, który może urozmaicić wiele deserów. Począwszy od naleś...
Odsłon: 81
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 16425
Składniki
Do miski wlewamy kefir, wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, oba cukry i mieszamy rózgą lub mikserem. Następnie wsypujemy mąkę z sodą , najlepiej przesianą, racuszki będą bardziej puszyste. Wlewamy sok z cytryny, mieszamy.
Jabłka obieramy ze skórki i trzemy na tarce o grubych oczkach. Do gotowego ciasta wrzucamy starte jabłka. Odstawiamy ciasto na 10 minut, aby „odpoczęło”.
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i małą łyżką wazową nakładamy porcje ciasta. Oleju ma być sporo, tak jak przy plackach ziemniaczanych, wtedy racuchy wyjdą chrupiące. Smażymy je na rumiano z obu stron.
Gotowe racuchy przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.