Racuszki z jabłkami na maślance

Przygotowanie

1. 

   Mąkę, cukier puder i sodę oczyszczoną wsypujemy do miksera, wbijamy jajko, wlewamy maślankę i miksujemy wszystko do odpowiedniego połączenia składników.
   

   
2. 

   Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do zmiksowanej masy i dokładnie mieszamy.
   

   
3. 

   Porcje masy nakładamy łyżką lub małą chochelką na dobrze rozgrzany olej i smażymy racuszki z obu stron na rumiany kolor.

   
4. 

   Usmażone racuszki przekładamy na ręcznik papierowy i odsączamy je z nadmiaru tłuszczu.

   
5. 

   Na sam koniec oprószamy je cukrem pudrem.
   
   * Możemy użyć cukru pudru przygotowanego z cukru waniliowego, a także cukru pudru z dodatkiem cynamonu.
   

   
6. 

   Gotowe racuszki serwujemy jako deser lub słodkie danie główne.

   
7. 

   Racuszki świetnie komponują się także ze słodkim jogurtem lub świeżymi owocami.
   
   Życzę smacznego! :D