Desery Przepis na:
Raffaello z truskawkami
Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 164
Dodano: 13.03.2009
Odsłon: 3628
pyszne ciasto i łatwe w przygotowaniu
Składniki
- Jaja, 6 szt
- cukier, szklanka
- Mąka pszenna, 5 łyżek
- mąka ziemnaiczana, łyżka
- proszek do pieczenia, łyżeczka
- sok z cytryny, łyżka
- mocna herbata, szkalnka
- truskawki, 40 dag
- Śmietana kremówka, 2 szkalnki
- ajerkoniak, 1/3 szklanki
- płatki migadłowe, 10 dag
- cukier puder, czuata łyżka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Truskawki starannie umyć, osączyć odszypułkować.
-
Z białek ubić sztywną pianę i nie przerywając ubijania, stopniowo wsypywać cukier. Następnie mieszając łyżką, porcjami dodawać żółtka, a potem-mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na końcu starannie wymieszać tę masę z sokiem z cytryny, przełożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą tortownicy o średnicy26-28 cm, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 C i piec około 25 minut (nie otwierać piekarnika ). Następnie podwyższyć temperaturę do 180 C i dopiec ciasto. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.
-
Wystudzone ciasto przekroić na 2 blaty równej grubości. Górny blat pokruszyć i wymieszać z ajerkoniakiem. Płatki migdałowe lekko zrumienić na suchej patelni. Zimną śmietanę ubić i wymieszać z pokruszonym ciastem oraz dwiema łyżami płatków migdałowych.
-
Dolny blat nasączyć herbatą. Ułożyć na nim pokrojone truskawki, posypać cukrem pudrem i przykryć przygotowaną masą, tworząc kopułę. Posypać resztą płatków migdałowych.
3772 odsłon
1
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz