Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
20 lutego razem z mężem obchodziliśmy 28 rocznicę ślubu. Z tej okazji upiekłam tort.
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 806
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1100
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 175
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 112
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1042
Dzisiaj przedstawiam super szybkie pączki serowe, ale raczej są to pączuszki...
Odsłon: 806
Upalne lato to czas, gdy chętniej sięgamy nie tylko po orzeźwiające napoje, a...
Odsłon: 1100
Zupa, którą przygotowałam, w krajach anglosaskich nazywa się chowder. Chowder...
Odsłon: 139
Szybko, prosto, smacznie
Odsłon: 175
Błyskawiczny w przygotowaniu i przepyszny sos/ pasta do podjadania.
Odsłon: 112
Pyszne i szybkie kluseczki koperkowe, czyli obiad w 10 minut, najlepiej smaku...
Odsłon: 1042
Składniki
Biszkopt : Biszkopt pieczemy najlepiej dzień wcześniej. Jajka w temperaturze pokojowej ubijamy z cukrem około 15 - 20 minut. Następnie dodajemy przesiane mąki i mieszamy dokładnie łopatką. Rant ustawiony na średnicę 23 cm zabezpieczamy na dole papierem do pieczenia i ustawiamy na blaszce. Wykładamy ciasto i pieczemy 46-47 minut w 165 stopniach. Upieczony biszkopt z rantem upuszczamy z około 50 cm wysokości, stawiamy na kratce i studzimy. Okrajamy biszkopt dookoła, wyjmujemy z rantu i kroimy na 4 blaty.
Masa 1 : Śmietanę ubijamy z mascarpone i cukrem do smaku.
Przełożenie : Przygotowujemy rant i kładziemy go na paterze lub podkładzie. Kładziemy pierwszy blat ( ten co był na górze ma być na dole, czyli odwracamy biszkopt ). Nasączamy biszkopt. Kładziemy dżem i porcję ( jedną z trzech ) masy i rozkładamy owoce ( te które tego wymagają kroimy na kawałki ). Przykrywamy drugim blatem, nasączamy i wykładamy porcję masy oraz owoce. I tak znowu z kolejną warstwą. Kładziemy ostatni blat, dociskamy go i nasączamy. Górę zabezpieczamy folią spożywczą i wstawiamy tort do lodówki najlepiej na noc. Następnego dnia wyjmujemy tort z lodówki, okrawamy dookoła i zdejmujemy rant. Wygładzamy boki dookoła.
Masa 2 Ubijamy śmietankę z mascarpone i cukrem. 2/3 masy rozsmarowujemy na górze i bokach tortu. Specjalną packą wyrównujemy powierzchnię. Potem na dole dajemy dookoła resztę masy i znów wyrównujemy. Ma być wyraźnie grubsza od górnej części. Ranty malujemy barwnikiem za pomocą pędzelka. Dekorujemy tort według uznania i chowamy go jeszcze na około 3 godziny aby się związała zewnętrzna warstwa masy. Kroimy gorącym nożem.