Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche rogaliki wypełnione po brzegi makowym nadzieniem. Ich przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy odrobina czasu i chęci. Przechowywane w szczelnym pojemniku długo zachowują swoją świeżość i smak.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
7
7
REKLAMA
Ciasta
Rogaliki z makiem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 kostka masła
- 150 ml śmietany 18%
Nadzienie:
- 150 g maku
- 2 szklanki mleka
- 50 g masła
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki cukru
- opcjonalnie: bakalie i orzechy
Do dekoracji:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiewamy do miski. Masło ścieramy na tarce i dodajemy do mąki wraz z cukrem i śmietaną. Składniki zagniatamy do momentu uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta.
2
Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na około godzinę.
3
Mak wsypujemy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy masło i gotujemy przez około 20 minut. Pod koniec, do gotującej się masy makowej dodajemy cukier i miód. Składniki mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać do masy również bakalie i siekane orzechy. Masę makową odstawiamy do wystudzenia.
4
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki. Dzielimy je na 4 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na okrągły placek o grubości około 3 mm i średnicy około 25-30 cm.
5
Każdy z placków dzielimy najpierw na 4 równe części. Następnie każdą część dzielimy jeszcze na pół. Z jednego placka powinniśmy otrzymać 8 trójkątów.
6
Na podstawie każdego trójkąta rozsmarowujemy łyżkę masy makowej. Rogaliki zwijamy zaczynając od podstawy w kierunku wierzchołka.
7
Rogaliki z makiem układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (grzałka góra-dół bez termoobiegu).
8
Po wystudzeniu rogaliki oprószamy cukrem pudrem.